Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Patisszonos bárányragu

Patisszonos bárányragu
Patisszonos bárányragu
60 perc / előkészület: 30 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egyik kedves szakácstársunknak ajánlom ezt a receptet: Éva-Anyócának. Ő kérdezte, hogy van-e patiszon receptem? Eddig még nem főztem belőle semmit, csak a rántott patiszonnak a híre jutott el hozzám. Gondoltam, ha már kipróbálom, inkább a hagyományostól eltérő étellel kezdem. 

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

DiaNatura kuszkusz-bizijével tálaltam, amiből most a zöldborsót kihagytam.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy magas falú serpenyőben, a felhevített olajon kezdjük dinsztelni a felszeletelt vöröshagymát.
  2. Adjuk hozzá a darált húst, a római köményt, kurkumát, sót meg a borsot, pirítsuk néhány percig.
  3. Reszeljük bele a sárgarépát, rakjuk bele a megpucolt és kockára vágott patiszont.
  4. Pároljuk lefedve 6-8 percig.
  5. Rakjuk bele a többi hozzávalót, öntsünk alá egy kevés vizet, és ismét lefedve 10 percig pároljuk, néha megkeverve.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 339
elküldve: 2
receptkönyvben: 16
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

witch

Mióta szakács: 2011.07.18.
733 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, vasárnapi ebéd
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

receptkategóriák

egyéb elnevezések

zöldséges bárányragu, patiszonos-cukkinis bárányragu, zöldséges ragu bárányhúsból

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Kriszti7
Kriszti7 / Kriszti7 Tue, 2016-09-13 14:24

A hűtőben lapult egy cukkini, egy patiszon, egy padlizsán és egy kis darált hús. A "Mi van a hűtődben?" fül dobta ki ezt a receptet. Elkészítettem (ugyan nem bárány, hanem pulyka volt, de annyi baj legyen), és nagyon finom lett! A férjemnek (aki nem szereti ezeket a zöldségeket) és a kétéves kislányomnak is nagyon ízlett. Köszönöm a receptet, szerintem máskor is elkészítem majd!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2013-07-01 16:27

Kedves witch!

Elsőnek a szememnek egy gyönyörűség ez az étel!!!!!!!!!!!!!!!!! :D
Miután megkapta a maga kellő idejét, és jól van,a szemem, ezerrel feltöltődve színekkel!! :) , - elolvastam, a történetet, receptet, és mentem,- mert el fogom készíteni, annyira csuda egy ötlet, köszönöm szépen.:)
Éva-Anyóca

witch
witch / witch Mon, 2013-07-01 20:19

Kedves Eva-Anyoca!
En is nagyon szeretem az ilyen szines eteleket! Mar ettol megjon az etvagy.
Ha szerencsed lesz, akkor Te csak kimesz a kertbe es onnan megvan
az osszes zoldseg. Ha nem szeretitek a baranyhust, nyugodtan lehet
massal is kesziteni, de nalunk a boltban olyan jol nezett ki, hogy nem
tudtam kihagyni. Meg a lanyomnak is izlett, pedig a hideg razza a tokfelektol.
A receptet nagyon szivesen! En meg koszonom az otletet, hogy mit fozzek.
Szep hetet kivanok Neked is meg a kedves csaladodnak!
udv:witch

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2013-07-05 19:29

Kedves witch!

Köszönöm még egyszer az ötletet, és remélem, tényleg lesz hozzá minden a kertből, ami onnan jöhet, és a bárányt szeretjük, szerencsére! :D
Örülök, hogy a kérdésemmel ötletet adtam, és ezt a felséges, illatos, ízes, színes csodát elkészítetted.:)
Remélem, hogy lesz még ilyen alkalom, amikor csodás ötletek születnek.:)

Köszönjük szépen, az idő a héten nyárias volt, mára kissé elborult, mikorra, ha nem a hétvégére, nem? Sajnos a párom szombaton is dolgozik, de vasárnap azért remélem, egy bográcsozás időjárás miatt és minden szempontból belefér, az egy nagggyon jó nyári kis családi program.:)
Várom fantasztikus ötleteidet, elkezdtem én is készítgetni, és nem sokára fel fogom rakni,...párat megvárok, hogy össze gyűljön.:)
Jövőhéten vissza fog térni a nyár, és megint szabadtéri programok lehetnek,...amúgy meg ahhoz képest, hogy most volt május 31., amikor a lány elballagott az általánosból, a fiunk meg június elején, majd a szóbelit június 19-én tette le a középsuliban, érettségit,- eszméletlen mód rohan az idő!! :) Bezzeg, ha elindul a suli, cammog.:D
Puszillak, jó időt Nálatok is.:)
Éva-Anyóca

witch
witch / witch Sat, 2013-07-06 01:16

Kedves Eva-Anyoca!
Igen, nagyon jo otlet volt a patiszon, mert igy utananeztem
es ez a recept raadasul gyorsan keszen is van. Nekem az is
fontos, foleg ha mar meg vagyok halva az ehsegtol. :))
A gyorsettermi kajakat ugyan megeszem, de egy fel ora
mulva mar megint ennek valamit, szoval jobb a hazi koszt, mert
abbol van kesobbre is........."^+^"
Az ido az ugy rohan, de tenyleg, szinte meg most kezdodott el
ez az ev, de mar a nyari szunetnel tartunk. Valakitol hallottam, hogy
a nagynenje nyolcvan korul van es a karacsonyfat nem diszitgeti
minden evben, csak becsomagolja ugy ahogy van es betolja az
egyik sarokba. Azt mondja: Ugyis mindjart karacsony van megint.
Sokszor en is igy erzem mar, hogy mar megint karacsony van es
mintha csak most lett volna.
udv:witch

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sat, 2013-07-06 13:09

Kedves witch!

Mind étel főzés, mind karácsony terén felhozott véleményeddel , gondolatoddal : teljesen egyetértek!! :)
Ma azért meleg van, locsoltunk is a kertben ezerrel.:)
Abból is leveszem az idő múlását, hogy éppen mikor mit kell főzni,befőzni,elrakni, alapanyagok,..akár zöldség ,akár gyümölcs,...és amikor van és csinálom, döbbenek le, jaj, már ennél tartunk?! :( :)
Örülök, hogy ott tartok, és hogy van, csak az idő múlásának nem nagyon...:)
Tudom, az Élet vele járója,...csak néha nagyon gyors..:( :(

Szép hétvégét!

Éva-Anyóca

witch
witch / witch Sun, 2013-07-07 00:23

Kedves Eva-Anyoca!
Igen, lassan mar a korhintahoz hasonlit az elet
gyorsasaga, huuuu en mar szedulok is. :))
Szep hetveget Nektek is, mar ami meg megmaradt belole!
udv:witch

425
olívaolaj 1 ek
vöröshagyma 1 közepes db
bárányhús 40 dkg
sárgarépa 1 közepes db
patisszon 30 dkg
padlizsán 10 dkg
cukkini 10 közepes db
kápia paprika 1 közepes db
paradicsom 2 közepes db
sűrített paradicsom 2 ek
fokhagyma 4 gerezd
petrezselyem 0.5 csokor
koriander 0.5 csokor
1 teáskanál
fűszerpaprika 2 teáskanál
római kömény 2 teáskanál
kurkuma 0.5 teáskanál
bors 0.5 teáskanál
cayenne bors 1 csipet