Babos csirkeragu sütőben sült burgonyával

Name: Babos csirkeragu sütőben sült burgonyával
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 15 dkg Lángolt kolbász; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 közepes db Paradicsom; konzerv 24 dkg Vörösbab; 40 dkg Paradicsomszósz; 1 dl Víz; 6 közepes db Burgonya közel azonos méretű; 1 ek Olívaolaj

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
15 dkg lángolt kolbász
2 közepes fej vöröshagyma
2 közepes db paradicsom
24 dkg vörösbab
40 dkg paradicsomszósz
1 dl víz
6 közepes db burgonya (közel azonos méretű)
1 ek olívaolaj

gyors
magyar

646

Kalória

48.7g

Fehérje

67.5g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

370.1g

Víz

73g

Koleszterin

14.3g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
38g lángolt kolbász

170 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g paradicsom

9 kcal
60g vörösbab

202 kcal
100g paradicsomszósz

24 kcal
25g víz

0 kcal
150g burgonya

87 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 646 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
150g lángolt kolbász

678 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
200g paradicsom

36 kcal
240g vörösbab

809 kcal
400g paradicsomszósz

96 kcal
100g víz

0 kcal
600g burgonya

347 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2583 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

17.6g csirkemellfilé

21 kcal
6.6g lángolt kolbász

30 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
8.8g paradicsom

2 kcal
10.5g vörösbab

36 kcal
17.6g paradicsomszósz

4 kcal
4.4g víz

0 kcal
26.3g burgonya

15 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
48.7 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2043.6 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
97 mg
Vas
6 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
572 mg
Nátrium
1176 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
370.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
287 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
485 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
15182 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 646 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
194.7 g

Zsír

Összesen
83.2 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
292 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8174.3 g
Cink
12 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
390 mg
Vas
26 mg
Magnézium
646 mg
Foszfor
2286 mg
Nátrium
4703 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
270.1 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
57 mg

Víz

Összesen
1480.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
167 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1146 micro
Kolin:
604 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
1940 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
60726 micro
Lut-zea
389 micro

Összesen 2583 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
358.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
206 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
65 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2666 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A felkockázott csirkemellet kevés forró olívaolajon megpirítjuk, sózzuk.
Rászórjuk a felkarikázott kolbászt, kiolvasztjuk a zsírját.
Hozzáadjuk a durvább darabokra szelt hagymát, megpuhítjuk.
Jöhet a feldarabolt paradicsom, kicsit hőkezeljük.
Hozzáöntjük a babot, a paradicsomszószt és a vizet. Elkeverjük, és a csirke teljes puhulásáig rotyogtatjuk.
A burgonyákat alaposan megmossuk, de nem hámozzuk meg. 180-200 fokra előmelegített sütő aljába gurítjuk őket. 10 percenként megfordítjuk, hogy minden oldalról átsüljenek. Addig sütjük, míg hústűvel megszúrva puhának nem érezzük.
Tálalásig konyharuhába csomagoljuk. Így meleg marad, ill. a héja is könnyebben lehúzható. Tálaláskor pedig a burgonyákat kettévágjuk és megtöltjük a babos csirkeraguval.