Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Paradicsomos rakott cukkini kenyérágyon csirkemellel

Paradicsomos rakott cukkini kenyérágyon csirkemellel
Paradicsomos rakott cukkini kenyérágyon csirkemellel
50 perc / előkészület: 15 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Két cukkini árválkodott a hűtőmben és egy kis mozzarella. Paradicsomkonzerv pedig mindig akad a kamrapolcomon. Nézelődtem itt az oldalon, végül roskapetra Legegyszerűbb paradicsomos rakott cukkini receptje inspirált. A maradék zöldfűszeres sült csirkemell felhasználására is kiváló ételt raktam össze, nagyon gyors és könnyű. Isteni lett!

A húst kihagyva a receptből vegetáriánusok is, emellett a mozzarellát növényi sajtra cserélve, akár vegánok is elkészíthetik ezt a receptet. Ha a kenyérszeleteket mellőzzük, akkor gluténmentes étel.

Azaz ezt az alapreceptet úgy variáljuk, ahogy jól esik.

hozzávalók / 3 adag

ajánlat

Egy könnyű ebéd vagy vacsora, mely gyorsan elkészíthető. Könnyedebb, száraz fehérbort ajánlok mellé.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A paradicsomkonzerv tartalmát (egész paradicsomos vagy darabos), a sűrített paradicsomot, csipet sót és két-három csipet cukrot összeturmixolunk, a cukkiniket 3-4 mm vékony karikákra szeljük, az előző ebédből vagy vacsiból megmaradt sült csirkemell-szeleteket apró kockákra vágjuk (ez lehet akár natúr is, én most zöldfűszeressel dolgoztam). Kicsit meglocsoljuk egy jénai tál alját extra szűz olívaolajjal (kb. 1 evőkanál), és kikenjük paradicsomszósszal (kb. 5 evőkanál).
  2. 2-3 szelet (azaz másfél karéj) pirított kenyeret beletépkedünk. Kisebb-nagyobb darabok mehetnek bele. Megszórjuk oregánóval, kakukkfűvel, sóval és fokhagymaporral (ízlés szerinti mennyiségekkel).
  3. A cukkinikarikák felét erre a rétegre pakoljuk, majd szintén megkenjük (leöntjük) kevés paradicsomszósszal, kb. az egyharmadával. Erre a cukkinirétegre dobáljuk rá a csirkemellkockákat és elrendezzük rajta a mozzarella-szeleteket. Megint megszórjuk fűszerekkel, én erre a rétegre tettem a bazsalikomot.
  4. Az egészet befedjük a cukkinikarikák másik felével és zárjuk a maradék paradicsomszósszal. Meghintjük 2-3 csipet sóval és megszórjuk reszelt parmezánnal. Előmelegített 180 fokos sütőben (alsó-felső sütés) fedővel lefedve 25 percet sütjük, majd fedő nélkül pirítjuk még 10 percet.
  5. Friss petrezselyemmel megszórva, még melegen tálaljuk.
  6. Lehet az egészet akár friss fűszerekkel is készíteni, ez a recept most morzsolt, szárított fűszerekkel készült.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 501
elküldve: 0
receptkönyvben: 3
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Macskamentha

Mióta szakács: 2014.06.29.
5 recept

receptjellemzők

szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék húsból
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

Egyszerű, gyors rakott cukkini Egyszerű, gyors paradicsonos rakott cukkini

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

406
cukkini 2 közepes db
konzerv paradicsom 400 g
sűrített paradicsom 70 g
mozzarella 125 g
parmezán sajt 20 g
kenyér 2 szelet
csirkemell filé 200 g
cukor 2 csipet
olívaolaj 1 ek
0 ízlés szerint
oregánó 0 ízlés szerint
kakukkfű 0 ízlés szerint
fokhagymapor 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
petrezselyem 0 ízlés szerint