Cukkini megrakva

Name: Cukkini megrakva
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Cukkini; 30 dkg Újkrumpli kb 3-4 szem; 20 dkg Feta sajt; 2 gerezd Fokhagyma esti randi esetén kihagyható; 5 db Tojás; 10 dkg Trappista sajt; 3 ek Tejföl; 3 teáskanál Kókuszolaj vagy bármilyen más zsiradék; 5 csipet Só ízlés szerint, aki sósabban szereti, annak több; 3 csipet Bors ízlés szerint, szintén lehet több

toroltfelhasznalo-199615

3adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db cukkini
30 dkg újkrumpli (kb 3-4 szem)
20 dkg feta sajt
2 gerezd fokhagyma (esti randi esetén kihagyható)
5 db tojás
10 dkg trappista sajt
3 ek tejföl
3 teáskanál kókuszolaj (vagy bármilyen más zsiradék)
5 csipet só (ízlés szerint, aki sósabban szereti, annak több)
3 csipet bors (ízlés szerint, szintén lehet több)

582

Kalória

32.1g

Fehérje

24.8g

Szénhidrát

39.9g

Zsír

372.6g

Víz

412.2g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

200g cukkini

32 kcal
100g újkrumpli

62 kcal
67g feta sajt

177 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
92g tojás

115 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
20g tejföl

40 kcal
4g kókuszolaj

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 582 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

600g cukkini

97 kcal
300g újkrumpli

185 kcal
200g feta sajt

530 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
275g tojás

346 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
60g tejföl

119 kcal
12g kókuszolaj

107 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1744 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

38.6g cukkini

6 kcal
19.3g újkrumpli

12 kcal
12.9g feta sajt

34 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
17.7g tojás

22 kcal
6.4g trappista sajt

23 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
0.8g kókuszolaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32.1 g

Zsír

Összesen
39.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
412 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2508.2 g
Cink
5 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
654 mg
Vas
3 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
640 mg
Nátrium
1078 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
372.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
361 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
284 mg
Retinol - A vitamin:
341 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
246 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4452 micro

Összesen 582 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
96.2 g

Zsír

Összesen
119.8 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1237 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7524.6 g
Cink
14 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
1962 mg
Vas
10 mg
Magnézium
256 mg
Foszfor
1920 mg
Nátrium
3235 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
74.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1117.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1084 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
152 mg
D vitamin:
251 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
372 micro
Kolin:
853 mg
Retinol - A vitamin:
1023 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
737 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13355 micro

Összesen 1744 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
484.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
126 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
208 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
860 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A cukkinit és a krumplit meghámozzuk, majd nagy lyukú reszelőn tésztaszűrőbe reszeljük. Megsózzuk (minimum 3 csipetnyi), majd megborsozzuk. A cukkini levet enged.
A tepsit kikenjük 2 kávéskanálnyi kókuszolajjal vagy bármilyen más zsiradékkal. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A zöldségeket beletesszük egy nagyobb tálba, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a morzsolt feta sajtot, egy kis kókuszolajat (zsiradékot) és egy darab tojást. Jól összekeverjük egy fakanállal. Majd a tepsibe öntjük, elsimítjuk.
Betesszük az előmelegített sütőbe 20-25 percre. Ha van rá lehetőség, hőlégkeveréssel.
Közben egy tálban összekeverjük a tojásokat (4 db), a tejfölt és a lereszelt trappista sajtot. Ezt legalább 2 csipet sóval, és ha szeretjük, egy kis borssal ízesítjük.
20-25 perc sütés után a zöldséget kivesszük, és a tejfölös-tojásos-sajtos keverékkel nyakon öntjük.
További (kb) 20 percre visszatesszük a 200 fokos sütőbe. Célszerű addig sütni, amíg aranybarna lesz a teteje.