Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Paradicsomos galette

Paradicsomos galette
Paradicsomos galette
60 perc / előkészület: 40 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A galette a legkönnyebb és leggyorsabb elkészíthető omlós, vajas, francia pite, ami szinte bármivel tölthető, leginkább szezonális zöldségekkel és gyümölcsökkel szokás. Én most egy paradicsomos, parmezánosan, zöldfűszeres verziót készítettem. Rém egyszerű, szaftos, friss. Reggelire, vacsira, uzsira, tízóraira, minden napszakra ajánlom, hidegen melegen egyaránt.

hozzávalók / 6 adag

Tészta

Belevaló

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. Hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, és a kész tésztát akár egy egész éjszakára hűtőben pihentethetjük, ami nem muszáj, viszont a tészta jobban összeáll. Szóval ha nem is egy éjszakát, de egy fél órát mindenképp hagyjuk a hűtőben.
  2. Majd sütőpapíron kinyújtjuk 1-2 cm vastagra.

Belevaló

  1. A paradicsomokat felkarikázzuk. A parmezánt, olajat, fokhagymát, fűszereket, sót, borsot összekeverjük. A tészta közepére kenjük ( 3-4 cm széleket meghagyva), ráhelyezzük a szelet paradicsomokat, majd a tészta széleit felhajtjuk, tetszés szerint, rusztikusan.
  2. A tészta széleit lekenjük egy tojássárgával, a paradicsomokat pedig egy kis olívaolajjal.
  3. Előmelegített sütőben 20 percig 200°C-on aranybarnára sütjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 12 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 608
elküldve: 0
receptkönyvben: 65
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Gerzsenyi Flóra

Mióta szakács: 2018.07.18.
36 recept

receptjellemzők

konyha: francia
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: születésnap, szüret, húsvét, buli receptek
mikor: mindig, reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
konyhatitkok: gourmet
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: meleg előétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

zöldséges lepény

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

641
tönkölybúza liszt 250 g
finomliszt 50 g
vaj 300 g
víz 3 evőkanál
oregánó 2 teáskanál
parmezán sajt 50 g
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
paradicsom 5 nagy db
petrezselyem 0 ízlés szerint
rozmaring 1 szál
olívaolaj 2 ek
parmezán sajt 20 g
fokhagyma 1 gerezd
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
tojássárgája 1 db