r
Nosalty Logó

Paradicsomos galette

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gerzsenyi Flóra
Paradicsomos galette
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 5% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 18% Zsír

Tészta

Belevaló

Összesen 641 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 18% Zsír

Tészta

Belevaló

Összesen 3832 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 18% Zsír

Tészta

Belevaló

Összesen 235 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.4 g

Zsír

  • Összesen
    48.5 g
  • Telített zsírsav
    28 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    152 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    763.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    187 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    83 mg
  • Foszfor
    320 mg
  • Nátrium
    156 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    42.4 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    165.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    444 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    52 micro
  • Kolin:
    50 mg
  • Retinol - A vitamin:
    371 micro
  • α-karotin
    153 micro
  • β-karotin
    765 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    3860 micro
  • Lut-zea
    293 micro
Összesen 641 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    80.7 g

Zsír

  • Összesen
    290.9 g
  • Telített zsírsav
    168 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    91 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    910 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4582.6 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    77 mg
  • Kálcium
    1120 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    495 mg
  • Foszfor
    1917 mg
  • Nátrium
    935 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    254.1 g
  • Cukor
    41 mg
  • Élelmi rost
    40 mg

VÍZ

  • Összesen
    994.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2661 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    17 mg
  • C vitamin:
    126 mg
  • D vitamin:
    57 micro
  • K vitamin:
    112 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    23 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    311 micro
  • Kolin:
    297 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2228 micro
  • α-karotin
    917 micro
  • β-karotin
    4591 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    23157 micro
  • Lut-zea
    1758 micro
Összesen 3832 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.9 g

Zsír

  • Összesen
    17.7 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    55 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    279.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    68 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    117 mg
  • Nátrium
    57 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    60.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    162 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    18 mg
  • Retinol - A vitamin:
    136 micro
  • α-karotin
    56 micro
  • β-karotin
    280 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1412 micro
  • Lut-zea
    107 micro
Összesen 235 Kcal

Hozzávalók

Tészta

Belevaló

Elkészítés

Tészta

  1. Hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, és a kész tésztát akár egy egész éjszakára hűtőben pihentethetjük, ami nem muszáj, viszont a tészta jobban összeáll. Szóval ha nem is egy éjszakát, de egy fél órát mindenképp hagyjuk a hűtőben.
  2. Majd sütőpapíron kinyújtjuk 1-2 cm vastagra.

Belevaló

  1. A paradicsomokat felkarikázzuk. A parmezánt, olajat, fokhagymát, fűszereket, sót, borsot összekeverjük. A tészta közepére kenjük ( 3-4 cm széleket meghagyva), ráhelyezzük a szelet paradicsomokat, majd a tészta széleit felhajtjuk, tetszés szerint, rusztikusan.
  2. A tészta széleit lekenjük egy tojássárgával, a paradicsomokat pedig egy kis olívaolajjal.
  3. Előmelegített sütőben 20 percig 200°C-on aranybarnára sütjük.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 12 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 103
  • Össznézettség: 3232
  • Feltöltés dátuma: 2019. szeptember 18.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Paradicsomos galette
Gerzsenyi Flóra 113 recept

A galette a legkönnyebb és leggyorsabb elkészíthető omlós, vajas, francia pite, ami szinte bármivel tölthető, leginkább szezonális zöldségekkel és gyümölcsökkel szokás. Én most egy paradicsomos, parmezánosan, zöldfűszeres verziót készítettem. Rém egyszerű, szaftos, friss. Reggelire, vacsira, uzsira, tízóraira, minden napszakra ajánlom, hidegen melegen egyaránt.

Hozzászólások

Hozzávalók

Tészta

Belevaló

Címlapról ajánljuk

További cikkek

A görögdinnye tárolásának aranyszabályai

A dinnyével nem könnyű az élet. Már maga a kiválasztás is egy idegőrlő folyamat, ami alatt próbáljuk a legédesebb gyümölcsöt hazavinni. És ha ez sikerül, következik az újabb fejtörés: a tárolás kérdése.