Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Ratatouille alapú zöldséges pite

Ratatouille alapú zöldséges pite

Gréti Gréti receptje
elkészítés: közepes
Ratatouille alapú zöldséges pite
Ratatouille alapú zöldséges pite
Gréti receptje
gyors recept
45 perc / előkészület: 20 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (21)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése
megnézek más zöldséges pite recepteket is!
4 adag
előkészület: 20 perc • sütés: 25 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Amióta megvettem a piteformámat, azóta legyen tél vagy nyár, nagyon sokszor használtam. Mondhatni jó befektetésnek bizonyult. Valahogy mégis tavasszal jön el igazán az szezonja, ilyenkor sül a legtöbb finomság benne. Ez pedig az új kedvenc, próbáljátok ki!

hozzávalók / 4 adag

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

ajánlat

Ezt a finomságot elkészíthetjük tészta nélkül, csak úgy egy tálban, sütőben. Nagyszerű és könnyű fogás! Házi vajas, leveles tésztával még finomabb!

alapanyagok

bazsalikom bors cukkini halványító zeller leveles tészta mozzarella olívaolaj padlizsán paradicsom piros kaliforniai paprika salottahagyma sárgarépa só
Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

elkészítés

  1. Először a paprika héját húzzuk le: 1) akinek van gáztűzhelye, az láng felett égesse szinte feketére a héját, majd jeges hideg vízbe téve, szinte magától lefoszlik róla. 2) akinek villanytűzhelye van, az forró 220 fokos, lehetőleg grillezős állásban süsse a paprikát, ameddig megpirul a héja, és az előzőek szerint, vízbe téve húzza le a héját.
  2. Ha idáig nem használtuk, akkor melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
  3. Egy nagy serpenyőben olívaolajon pár perc alatt fonnyasszuk meg az apró kockára vágott hagymát. Dobjuk mellé a tisztított aprított zellerszárat és a répát. Majd pár perc múlva a felszeletelt, lebőrözött paprikát és paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, a végén szórjunk bele egy marék friss bazsalikomot. Addig főzzük a szószt, ameddig kicsit besűrűsödik, veszít a víztartalmából, utána pedig pürézzük össze.
  4. A cukkinit, padlizsánt, paradicsomot és mozzarellát vágjuk kb. 0,5-1 cm széles karikákba.
  5. Egy piteformát vajazzunk ki, és vajas, leveles tésztával béleljük ki. Töltsük meg szósszal. A tetejét körbe-körbe rakjuk ki padlizsán, cukkini, paradicsom és mozzarella karikákkal.
  6. Ekkor mehet azonnal a sütőbe úgy 25 percre sülni. Tálalás előtt hagyjuk egy kicsit hűlni, majd szórjuk meg frissen csíkozott bazsalikomlevelekkel. Jó étvágyat hozzá!

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

  1. Először a paprika héját húzzuk le: 1) akinek van gáztűzhelye, az láng felett égesse szinte feketére a héját, majd jeges hideg vízbe téve, szinte magától lefoszlik róla. 2) akinek villanytűzhelye van, az forró 220 fokos, lehetőleg grillezős állásban süsse a paprikát, ameddig megpirul a héja, és az előzőek szerint, vízbe téve húzza le a héját.
  2. Ha idáig nem használtuk, akkor melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
  3. Egy nagy serpenyőben olívaolajon pár perc alatt fonnyasszuk meg az apró kockára vágott hagymát. Dobjuk mellé a tisztított aprított zellerszárat és a répát. Majd pár perc múlva a felszeletelt, lebőrözött paprikát és paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, a végén szórjunk bele egy marék friss bazsalikomot. Addig főzzük a szószt, ameddig kicsit besűrűsödik, veszít a víztartalmából, utána pedig pürézzük össze.
  4. A cukkinit, padlizsánt, paradicsomot és mozzarellát vágjuk kb. 0,5-1 cm széles karikákba.
  5. Egy piteformát vajazzunk ki, és vajas, leveles tésztával béleljük ki. Töltsük meg szósszal. A tetejét körbe-körbe rakjuk ki padlizsán, cukkini, paradicsom és mozzarella karikákkal.
  6. Ekkor mehet azonnal a sütőbe úgy 25 percre sülni. Tálalás előtt hagyjuk egy kicsit hűlni, majd szórjuk meg frissen csíkozott bazsalikomlevelekkel. Jó étvágyat hozzá!
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 6
össznézettség: 15 817
elküldve: 6
receptkönyvben: 401
elkészítve: 22/22
Facebookon megjelent: -

szakács

Gréti

Mióta szakács: 2012.01.30.
329 recept

receptjellemzők

konyha: francia
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, buli receptek
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
szezon: tavasz
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

receptkategóriák

főkategória: pite
alkategória: zöldséges pite
hasonló kategóriák: kókuszos pite, sós pite, meggyes pite, citromos pite, barackos pite, szilvás pite, gyümölcsös pite, epres pite, flódni, almás pite

egyéb elnevezések

zöldséges pite, lecsós pite

Hozzászólások (21)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Mytzee
Mytzee Thu, 2015-04-23 17:03

Tegnap készítettem el ezt a csodás ételt, nem leveles tésztával, hanem egy quiche tésztával,[ recept: http://www.nosalty.hu/recept/quiche-padlizsannal-sajttal ], és egy kicsit nagyobb mennyiségben. Nekem több idő kellett az előkészületre, mint 20 perc, de érzem magamban, hogy le tudom faragni az időmet. ;)
Nagyon örülök, hogy megláttam ezt a recept, hétvégén néztük ugyanis a L'ecsót, és már többször is eljátszottam a gondolattal, hogy kipróbálom a franciás lecsót.... A vőlegényemnek is ízlett, úgyhogy bekerül a menübe!
Próbálja ki mindenki! :)

Legfrissebb cikkek

528
leveles tészta 1 csomag
piros kaliforniai paprika 1 közepes db
salottahagyma 3 közepes db
halványító zeller 4 közepes szár
sárgarépa 1 nagy db
paradicsom 1 közepes db
padlizsán 1 db
cukkini 1 nagy db
paradicsom 2 közepes db
mozzarella 20 dkg
só 0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 1 ek
bazsalikom 10 levél
Impresszum / Médiaajánlat / Sajtó / Adatvédelem / Felhasználási feltételek / Segítség
©2020 Nosalty · Central Médiacsoport Zrt. Minden jog fenntartva.