Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Paleo császármorzsa meggyöntettel

Paleo császármorzsa meggyöntettel
Paleo császármorzsa meggyöntettel
25 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nekem soha nem volt még olyan császármorzsa receptem, ami ne lett volna a végén száraz, vagy épp nyers. El sem tudtam képzelni, hogy Ferenc József mit "evett" ezen a desszerten. Ám sosem lehet tudni, hogy mit hoz ki az emberből egy diéta...

hozzávalók / 4 adag

A morzsához

Az öntethez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A liszteket keverjük össze a sütőporral.
  2. A tojásokat válasszuk szét.
  3. A sárgájához adjuk hozzá a citromhéjat, a vaníliát és a kókusztejet, keverjük át.
  4. A fehérjét a csipet sóval, a xilitet fokozatosan hozzászórva verjük kemény habbá.
  5. A kókusztejes tojást keverjük össze liszttel, majd az egészbe óvatosan forgassuk bele a fehérjehabot.
  6. Egy nagy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, majd borítsuk bele a tésztánkat (kb. 1 cm magasan terüljön el benne a tészta), fedjük le és mérsékeljük alatta a hőmérsékletet.
  7. Addig süssük a tésztát, amíg a teteje is el nem kezd szilárdulni (takaréklángon legalább 5 perc), ekkor egy nagy lapáttal/ kanállal 5-6 részben fordítsuk át a másik oldalára. Ezt követőten már ne fedjük le.
  8. Süssük így tovább, közben még kisebb darabokra szaggathatjuk. 
  9. Az öntethez a meggyet a fahéjjal, a xilittel és a vízzel tegyük fel főni, ha elolvadt benne a cukor, akkor kész a meggyszósz. Ha mézzel készítjük, akkor azt csak akkor adjuk hozzá, ha már levettük a tűzről a meggyet.

  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 27 868
elküldve: 16
receptkönyvben: 356
elkészítve: 9/19
Facebookon megjelent: -

szakács

edan

Mióta szakács: 2012.11.12.
84 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
költség egy főre: nem olcsó receptek
konyha: osztrák
adag: 4 főre
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

császármorzsa, smarni meggyöntettel, paleo smarni

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

cs.juci
Juci / cs.juci Tue, 2014-03-04 10:30

Kedves edan!
Nagy boldogsággal találtam rá a receptedre! Cukorbeteg lettem, így már nem mindegy ,mit eszem. A héten meg fogom csinálni!! :) Juci

Mary03
Mary03 Sat, 2014-07-19 08:40

Én ma találtam rá erre a receptre és miután rutinos cukorbeteg családtagot etető vegyok, azt gondolom nem igazán diabéteszes kaja, tekintve hogy 1 adag minimum 20 gr szénhidrátot tartalmaz méz használat nélkül. Tehát cukrosok csak óvatosan.

Incike81
Incike81 / Incike81 Thu, 2014-12-18 13:09

Az,hogy valaki cukorbeteg,nem jelenti azt,hogy nem ehet szénhidrátot,sőt! Én 180 grammos CH-diétán vagyok,ami azt jelenti, hogy ebédre 50 g szénhidrátot KELL ennem. A rossz szénhidrát, vagy annak mértéktelen evése az ellenség.

cs.juci
Juci / cs.juci Sat, 2014-07-19 10:04

Kedves Mary03!
Az öntetet én megváltoztattam saját diab. eperlekvárra. Nagyon finom volt. Egyszer-egyszer lehet enni, valóban nem minden napra szóló édesség, de nagyon jó ,hogy van :) !!!!!!!!!!!

edan
edan / edan Wed, 2014-03-05 09:50

Kedves Cs.juci!
Remélem jól sikerül majd és ízleni fog.
Üdv: edan

tibili
tibili Thu, 2013-03-14 16:52

Lányom 18 éve coeliákiás, gluténmentes diétát tartunk, így van már némi tapasztalatom.
Kérdésem, hogy ez az étel miért szerepel a gluténmentes oldalon, amikor a búza, árpa, rozs és a zab is! tiltott étel minden megjelenési formában számukra!!!! Ebben pedig zabkorpa szerepel. Attól, hogy paleo, még nem gluténmentes!!!
Ha valaki "kezdő" a témában, könnyen súlyos diéta hiba áldozata lehet...
Tisztelettel: tibianyu

edan
edan / edan Thu, 2013-03-14 22:04

Kedves Tibili!
Az olcsó zabtermékek valóban nem gluténmentesek, de létezik az un. PROVENA TISZTA ZAB termékcsalád, melynél a gyártó garantálja, hogy a zab maga nem kerül kapcsolatba glutént tartalmazó gabonákkal, így gluténmentes marad. (A zab ugyanis nem tartalmaz glutént!)
Mivel azonban ez mindig félreértés tárgya, egy ideje már nem aposztrofálom a zabos receptjeimet gluténmentesként, de speciel ennél a receptnél a zab alternatívájaként feltüntettem a kókuszlisztet, mint abszolút gluténmentes hozzávalót:)
üdv:Edan

Sütőtök89
Sütőtök89 / Sütőtök89 Mon, 2013-05-20 23:15

Jól mondtad, ne hagyd Magad, a zab igenis gluténmentes, paleóban meg kompromisszumos (lektin van benne). Aki gluténérzékeny, az meg figyeljen oda saját érdekében, hogy milyen árut vesz, de mivel nem vagyunk gyengeelméjűek, ezt el sem kéne mondani. Szerintem ez totál rendben van, egyedül a vaj nem paleo, de ezért van ghee (tisztított vagy jászvaj) vagy kókuszzsír, amivel kiválóan lehet pótolni. De ez csak tanács, nem kötözködés! :)

mariann 63
mariann 63 Thu, 2013-01-24 11:14

Nagyon gusztusos, el is mentettem, el fogom készíteni.Köszi, hogy feltetted.
Egy sorstársad:)

348
kókuszliszt 7.5 dkg
zabkorpa 7.5 dkg
tojás 3 db
kókusztej 2 dl
citromhéj 1 citromból nyert
vanília 0.5 db
xilit 2 ek
vaj 3 dkg
1 csipet
sütőpor 0.5 csomag
meggy 25 dkg
xilit 1 ek
víz 1 dl
fahéj 1 kk