Pakora saslikpálcán
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
500g tej280 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g citromsav0 kcal
-
50g cukkini8 kcal
-
243g ananász62 kcal
-
50g sárgaborsóliszt72 kcal
-
85 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g garam masala0 kcal
-
0g aszatgyanta0 kcal
-
88g víz0 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
Összesen
883
kcal
- 6% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
2000g tej1120 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
15g só0 kcal
-
0g citromsav0 kcal
-
200g cukkini32 kcal
-
970g ananász247 kcal
-
200g sárgaborsóliszt286 kcal
-
338 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
1g garam masala0 kcal
-
0g aszatgyanta0 kcal
-
350g víz0 kcal
-
170g napraforgó olaj1503 kcal
Összesen
3526
kcal
- 6% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
49.9g tej28 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0g citromsav0 kcal
-
5g cukkini1 kcal
-
24.2g ananász6 kcal
-
7 kcal
-
8 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g garam masala0 kcal
-
0g aszatgyanta0 kcal
-
8.7g víz0 kcal
-
4.2g napraforgó olaj38 kcal
Összesen
88
kcal
- 6% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 24.9 g
Zsír
-
Összesen 53.4 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2512.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 604 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 58 mg
-
Foszfor 128 mg
-
Nátrium 1714 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 68.8 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 241.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 68 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 102 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1052 micro
Összesen
883
kcal
- 6% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 99.5 g
Zsír
-
Összesen 213.6 g
-
Telített zsírsav 43 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 79 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 64 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10050.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 2416 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 233 mg
-
Foszfor 513 mg
-
Nátrium 6856 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 275 g
-
Cukor 140 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 966.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 34 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 71 mg
-
C vitamin: 270 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 180 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 406 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4207 micro
Összesen
3526
kcal
- 6% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 5.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 250.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 60 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 13 mg
-
Nátrium 171 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.9 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 24.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 1 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 105 micro
Összesen
88
kcal
Hozzávalók
-
2 l tej
-
1 tk kurkuma
-
2.5 teáskanál só
-
3 teáskanál citromsav
-
1 közepes db cukkini
-
20 dkg sárgaborsóliszt
-
0.5 teáskanál koriander
-
1 teáskanál római kömény
-
0.5 teáskanál garam masala
-
0.5 teáskanál aszatgyanta
-
3.5 dl víz
Elkészítés
- A házisajthoz feltesszük forrni a tejet, közben belekeverünk 1/2 tk kurkumát és 1 tk sót.
- Amikor a tej felforrt, beleteszünk 3 tk citromsavat, egyet keverünk rajta, majd a tűzről levéve hagyjuk állni pár percet.
- Konyharuhával bélelt szitán átöntjük a kicsapatott tejet, így a kész házisajt a konyharuhában marad. A savót leöntjük.
- A szitában lévő sajtot befedjük a konyharuha széleivel, nehezéket teszünk rá, és egy órát állni hagyjuk, amíg szépen kicsepeg belőle a maradék savó.
- A palacsintatésztához a lisztekhez hozzákeverjük a fűszereket: koriandert, római köményt, ½ tk kurkumát, garam masalát, asafoetidát, 1,5 tk sót.
- Állandóan kevergetve hozzáadunk 3,5 dl vizet, így egy sűrű palacsintatésztát kapunk. Állni hagyjuk kb. 20-25 percet, amíg elkészítjük és felfűzzük a hozzávalókat.
- A cukkinit megpucoljuk, kockákra vágjuk.
- Az ananászról lecsepegtetjük a levét (amennyiben konzerveset vettünk), daraboljuk.
- A házisajtot kb. 2 cm-es darabokra vágjuk.
- Saslikpálcára fűzzük a hozzávalókat: cukkini-házisajt-ananász-cukkini-házisajt - ... ki mekkora pálcikára fűzi.
- A palacsintatésztát habverővel alaposan (legalább 5 percig) simára keverjük, hogy lazább legyen.
- Az elkészített saslikot beletesszük a palacsintatésztába, megforgatjuk benne, a maradékot lecsepegtetjük.
- Felmelegített olajban minden oldalát aranybarnára sütjük.
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 34
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 8843
- Feltöltés dátuma: 2011. január 25.
Ajánló
Tipp: paradicsomcsatni elengedhetetlen hozzá! Köretnek hasábburgonyát, rizst, bulgurt, illetve bármilyen frissen készített salátát ajánlok.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Bátortalanul készítettem el az első pakorámat, mégiscsak magyar gyerekgyomornak kínálok indiai fűszerezésű ételt... Mivel mi felnőttek úgyis paradicsomcsatnival esszük, ezért a fűszerezést picit enyhébbre készítettem, így a gyerkőcök csak úgy falták az új ízeket. Azóta férjem kedvence lett ez a vagány „most megmutatom, hogy nem csak rántott sajtot esznek a vegák” főétel... :)