r
Nosalty Logó

Pakora - indiai zöldségsnack

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Szimran
Pakora - indiai zöldségsnack
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 646 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 2583 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 122 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    21 g

Zsír

  • Összesen
    37.5 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1423.6 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    148 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    216 mg
  • Foszfor
    324 mg
  • Nátrium
    715 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    58.6 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    233.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    449 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    47 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    491 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    530 micro
  • Kolin:
    34 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    5378 micro
  • β-crypt
    16 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    11050 micro
Összesen 646 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    84.2 g

Zsír

  • Összesen
    150 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    85 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    46 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5694.4 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    31 mg
  • Kálcium
    594 mg
  • Vas
    27 mg
  • Magnézium
    862 mg
  • Foszfor
    1297 mg
  • Nátrium
    2860 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    234.5 g
  • Cukor
    45 mg
  • Élelmi rost
    48 mg

VÍZ

  • Összesen
    935.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1796 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    33 mg
  • C vitamin:
    189 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1963 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2121 micro
  • Kolin:
    136 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    21514 micro
  • β-crypt
    62 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    44200 micro
Összesen 2583 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    4 g

Zsír

  • Összesen
    7.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    271.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    28 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    41 mg
  • Foszfor
    62 mg
  • Nátrium
    136 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.2 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    44.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    86 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    94 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    101 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    1026 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2108 micro
Összesen 122 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Tisztítsuk meg a zöldségeket. A hagymát és burgonyát szeleteljük nagyon vékony szeletekre, a gyömbért reszeljük le. A karfiolt egész pici rózsákra szedjük. A chilit daraboljuk fel.
  2. Keverjük a liszthez a fűszereket, és adjunk annyi vizet hozzá kb 2 dl), hogy egy sűrű palacsintatészta állagú massza legyen. Adjuk hozzá a reszelt gyömbért, a kifacsart citrom levét és hagymát, zöldségeket. Jól keverjük össze. Teljesen fedje el a massza a zöldségeket.
  3. Melegítsük fel az olajat (kb. 180 fokra). Egy evőkanálnyit vegyünk ki a zöldséges masszából, és süssük ki aranybarnára, ropogósra. Az első pakorat kóstoljuk meg, és ha szükséges, fűszerezzük a maradék masszát. Egy papírtörlőn csepegtetjük le a felesleges olajat. Azonnal, forrón tálaljuk. Mártogatjuk a különböző szószokba.
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 42
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 11
  • Össznézettség: 3149
  • Feltöltés dátuma: 2019. május 25.

Receptkategóriák

Pakora - indiai zöldségsnack
Szimran 144 recept

Indiában előételként kínált kedvelt snack. Forró indiai Chai (fűszeres fekete tea tejjel) elengedhetetlen mellé, és a különböző chutney-k sem maradhatnak el. Egyszerű ketchuppal is kínálhatjuk. Persze egzotikusabb mangó vagy tamarind chutney-val a legautentikusabb.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek