egytálételek krumplis ételek

Padlizsános-baconös burgonya

Éva-Anyóca

4adag

Idő

70perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A burgonyához

2 ek olívaolaj
15 dkg füstölt szalonna
20 dkg bacon
40 dkg füstölt virsli (baromfi)
4 db zellerlevél
1 csokor petrezselyem
3 db pepperoni (édes )
7 gerezd fokhagyma
1.2 kg újkrumpli
2 db padlizsán (bébi)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 ek olívaolaj (a tepsi kikenéséhez)

A tetejére és a tálaláshoz

4 szelet bacon (csíkokra vágott)
20 dkg feta sajt

1211

Kalória

39g

Fehérje

58.1g

Szénhidrátok

92.1g

Zsír

513.8g

Víz

188.5g

Koleszterin

11.6g

Rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

A burgonyához

4g olívaolaj

35 kcal
38g füstölt szalonna

246 kcal
50g bacon

197 kcal
100g füstölt virsli

269 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
11g pepperoni

2 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
300g újkrumpli

185 kcal
200g padlizsán

48 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

A tetejére és a tálaláshoz

17g bacon

67 kcal
50g feta sajt

133 kcal

Összesen 1211 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

A burgonyához

16g olívaolaj

141 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
200g bacon

786 kcal
400g füstölt virsli

1076 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
45g pepperoni

10 kcal
21g fokhagyma

28 kcal
1200g újkrumpli

739 kcal
800g padlizsán

190 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A tetejére és a tálaláshoz

68g bacon

267 kcal
200g feta sajt

530 kcal

Összesen 4837 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

A burgonyához

0.5g olívaolaj

4 kcal
4.8g füstölt szalonna

31 kcal
6.3g bacon

25 kcal
12.7g füstölt virsli

34 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
1.4g petrezselyem

1 kcal
1.4g pepperoni

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
38.1g újkrumpli

23 kcal
25.4g padlizsán

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal

A tetejére és a tálaláshoz

2.2g bacon

8 kcal
6.3g feta sajt

17 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
39 g

Zsír

Összesen
92.1 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3388.2 g
Cink
6 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
590 mg
Vas
8 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
682 mg
Nátrium
1925 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
513.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
201 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
616 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
716 micro

Összesen 1211 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
156.1 g

Zsír

Összesen
368.5 g
Telített zsírsav
137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
163 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
754 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13552.9 g
Cink
23 mg
Szelén
206 mg
Kálcium
2361 mg
Vas
31 mg
Magnézium
498 mg
Foszfor
2728 mg
Nátrium
7699 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
232.5 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
2055.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
803 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
310 mg
D vitamin:
75 micro
K vitamin:
806 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
468 micro
Kolin:
340 mg
Retinol - A vitamin:
600 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
2465 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2865 micro

Összesen 4837 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
429.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
244 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A burgonyához

A burgonyát megpucoljuk, kockázzuk, vízben hagyjuk egy tálban.
A sütőt előmelegítjük.
A füstölt szalonnát és a bacont kicsire felkockázzuk, tányérra tesszük. A padlizsánt, mivel annyira zsenge (bébipadlizsán) megmossuk, két végét levágjuk, pucolni nem szükséges, kicsire felkockázzuk, és sózzuk. Egy tálban lefedve állni hagyjuk, amíg levet nem ereszt, kb. 20 percig, amit leöntünk róla, esetleg papírtörlővel fel is itatjuk.
A petrezselymet és a zellerzöldet finomra vágjuk, egy mély kistálba tesszük, beletesszük a kimagozott és felkarikázott pepperoni paprikát, sót és borsot, valamint a vékonyra szeletelt fokhagymát.
A burgonyáról leöntjük a vizet és összekeverjük a zöldeket-fokhagymát-paprikát tartalmazó kistál tartalmával, belekeverjük a padlizsánkockákat, kicsit még borsozhatjuk.
A tepsit kiolajozzuk, beletesszük a kétféle felkockázott szalonnát, rátesszük a felkarikázott virslit egyenletesen, majd rátesszük a zöldfűszerrel, pepperonival, fokhagymával, padlizsánnal elkevert burgonyakockákat, és a tetejére baconcsíkokat teszünk, alufóliával lefedjük.
Betesszük a tepsit az előmelegített sütőbe és kb. 40-45 perc alatt összesütjük, kb. 170 fokon.
Tálaláskor mindenki tányérjára teszünk pár kocka krémfehérsajtot.
Tálaljuk forrón: uborka -vagy paradicsomsalátával, esetleg kovászos uborkával, finom tejföllel, ami szobahőmérsékletű, hogy az ételt ne hűtse le.