Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karfiolos burgonya padlizsánnal

Karfiolos burgonya padlizsánnal
Karfiolos burgonya padlizsánnal
70 perc / előkészület: 10 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az indiai karfiol mintájára készítettem, csak kicsit variáltam...

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük, a nagyobb rózsákat félbevágjuk.
  2. A krumplikat karikákra vagy kisebb kockákra szeljük.
  3. A padlizsánt szeletekre vágjuk.
  4. A fokhagymát összenyomjuk.
  5. Egy olyan tűzálló tálat válasszunk, aminek van teteje ( ennek hiányába marad az alufólia).
  6. A karfiolt és a krumplit  a tálba tesszük, megszórjuk a fűszerkeverékkel, majd meglocsoljuk az olajjal, hozzáadjuk a padlizsánt és a fokhagymát és a paradicsompürét.
  7. Nagyon kevés vizet öntünk alá, mert a zöldségek is engednek levet.
  8. Mehet a sütőbe, kb. 1 órán keresztül lefedve sütjük 200-220 fokon.
  9. Én roppanósan szeretem a karfiolt, ennyi idő alatt a krumpli megsül, megpárolódik a karfiol, kicsit szaftos lesz az étel. Kb. még 10-15 percig fedő nélkül sütöm tovább. (A roppanóson azt értem, hogy nem fő szét.) 
  • sütési hőfok: 220°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 521
elküldve: 5
receptkönyvben: 131
elkészítve: 4/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Puzsi

Mióta szakács: 2010.11.11.
85 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

krumplis padlizsán, burgonya karfiollal és padlizsánnal, zöldséges krumplis egytálétel

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

170
karfiol 0.5 közepes fej
padlizsán 0.5 db
burgonya 2 db
sűrített paradicsom 80 g
bazsalikom 0 ízlés szerint
oregánó 0 ízlés szerint
fokhagyma 1 gerezd
napraforgó olaj 1 ek