r
Nosalty Logó

Orjaleves Mercedestől

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Mercedes
Orjaleves Mercedestől
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 46 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 359 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 6 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 97% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.5 g

Zsír

  • Összesen
    0.3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    195.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    43 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    68 mg
  • Nátrium
    62 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.1 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    379.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    231 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    23 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    941 micro
  • β-karotin
    2306 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    322 micro
  • Lut-zea
    90 micro
Összesen 46 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 97% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.3 g

Zsír

  • Összesen
    2.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1565.3 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    341 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    163 mg
  • Foszfor
    542 mg
  • Nátrium
    498 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    80.9 g
  • Cukor
    29 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    3034 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1851 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    88 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    180 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    205 micro
  • Kolin:
    74 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    7528 micro
  • β-karotin
    18448 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    2575 micro
  • Lut-zea
    718 micro
Összesen 359 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 97% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.3 g

Zsír

  • Összesen
    0 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    37 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    8 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    4 mg
  • Foszfor
    13 mg
  • Nátrium
    12 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    71.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    44 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    178 micro
  • β-karotin
    436 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    61 micro
  • Lut-zea
    17 micro
Összesen 6 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A karajcsontot 2-2,5 l hideg, sós vízben felteszünk főni.Felforraljuk,a keletkezett habot szűrőkanállalleszedjük.Mérsékelt tűzön, épphogy csak gyöngyözve főzzük 2 órán keresztül.
  2. Ezalatt a zöldségeket megtisztítjuk. A vöröshagymát és a paradicsomot héjastól, a répákat kettévágva, a zellert és fokhagymákat félbevágva tegyük a levesbe. A gombát és a káposztaleveleket egyben adjuk hozzá. Tegyük bele a borsokat, a babérlevelet, szerecsendiót, gyömbért, sót. 30 percig főzzük.
  3. A megfőtt zöldségeket egy tálra szedjük. A levest még egyszer átszűrjük.
  • Elkészítettem: 100 alkalommal
  • Receptkönyvben: 78
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 7
  • Össznézettség: 12858
  • Feltöltés dátuma: 2012. március 27.

Ajánló

Cérnametélttel, lúdgége tésztával vagy grízgaluskával kínáljuk.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Orjaleves Mercedestől
Mercedes 302 recept

A gyógyító leves, én csak így hívom. Betegség esetén vagy másnaposságra is mindig biztos gyógyír.

Hozzászólások (9)

janek1

Bocsi nem szeretnélek megsérteni de a húslevesekhez szegf?borsot és kelkáposztát nem szoktunk rakni szerecsendió sem illik a levesbe .Egyébként elég zavarosnak t?nik a kép alapján.

Tarackos

Kedves janek1!Meg kell,hogy védjem a recept készít?jét.A húslevesbe gyakorlatilag mindenféle zöldséget tehát kelkáposztát,karfiolt,párszem hüvelyes zsenge zöldborsót esetleg párszem vajbabot lestyánt is szoktak tenni.A szegf?bors pedig egy egész hagymába belenyomva szintén hozzájárul egy kiváló húsleveshez.Szerecsendió és szerecsendió virág valamint sáfrány sem ront rajta nem beszélve a gyömbérr?l.Javaslom nézz utána a neten.

janek1

Elnézést elfelejtettem hozzátenni ahány ház annyi szokás.

Robág Etnel

Janek! Az csak maguknál nem szokás, hogy ezt meg azt "nem szoktunk rakni a levesbe". A f?zés, vagy ha úgy tetszik, a szakácsm?vészet nem err?l szól! Egyébként igenis, mind a kett? való a húslevesbe.. A kelkáposzta is és a szerecsendió is. Ha nem hiszi, küldök Önnek lenyomatot 150 éves magyar szakácskönyvb?l.

witch

Nekem is van a huslevesben egy cikk kelkaposzta, el sem tudnam anelkul kepzelni!

zsuzsi965

Asszem a szegf?borsot kihagyom, de szercsendiót lehet, hogy teszek bele legközelebb. Amúgy ezt a levest inkább nem fotóztam volna le...

Mercedes

Aki nem tud olvasni annak szivesen segitek.:-) Orjaleves Mercedest?l,azaz orjaleves ahogyan Mercedes késziti,magyarul ahogy én készitem.A szegf?bors a marhahúsleves elengedhetetlen f?szere,és én a sertésb?l készült húslevesbe is teszek.Ezek a f?szerek olyan kis mennyiségben vannak a levesben,hogy nem lehet kiérezni az izüket,de mégis nagyon finom lesz t?le.Ez a kép valóban nem a legjobban sikerült,mivel egy telefonnal csináltam,de szerintem azért annyira nem rossz,mint ahogy leirtad.Még soha életemben nem sikerült zavaros húslevest f?znöm,de azért köszönöm.További gyönyör? szép napot kivánok:)Üdvözlettel:Mercedes

Törölt felhasználó

Meg se pattintsa Mercedesz! Az alábbiak közül egy szakács van, a többi szerintem esetleg egy rántottát tud valahogy kinyomorítani. Gratulálok a sok finom kajához.

Mercedes

Kedves Sancho!Köszönöm szépen.Nem szoktam felvenni az ilyen jelleg? támadásokat,de azért válaszoltam rá.Most volt ilyen el?ször,pedig már 76 receptem fent van:)De mint tudjuk vannak olyan emberek akik emiatt járnak fel az oldalra,hogy kritizáljanak éppen valakit,már nemegyszer láttam mások hozzászólásainál is.De érdekes,hogy mindezt név és kép nélkül teszik,arról nem beszélve,hogy egy receptjük sincs fenn itt.Nagyon sok kedves szót kaptam itt igazi profi szakácsoktól és kezd?kt?l is,és ez az ami az emberben megmarad:)Üdvözlettel:Mercedes

Törölt felhasználó

Nem is kell felvenni. Én se ma kezdtem a f?zést, éppen ezért, megmondom azt is ami nem tetszik. Sokan felháborodnak, de ez van. Üdv!

Törölt felhasználó

Kedves Mercedes!Tegnap elkészitettem ezt a levest.Nagyon nagyon finom volt.Köszi szépen a receptet.(És ne tör?dj a rosszindulatu megjegyzésekkel).

Mercedes

Kedves Lelike!Nagyon örülök hogy tetszett a recept.:)

Törölt felhasználó

Valamikor régen egyszer volt szerencsém orjalevest készíteni és most a Nosalty oldalain is ráakadtam erre a receptre.Mercedes után szabadon lett a munkaneve,ugyanis sem káposztát sem paradicsomot,de még friss gombát sem sikerült beszereznem piciny berzengóciai piacunkon,annyi türelmem meg nem volt,hogy elmenjek a nagyobb piacra...Az eredmény így is elsöpr? lett,alig tudtunk betelni a finom ízekkel.Legközelebb jobban felkészülök,és igyekszem majd minden hozzávalót id?ben beszerezni,hogy az igazi Mercedes -féle levest is kipróbáljuk!

Mercedes

Kedves Mónika! Köszönöm a kedves szavaidat. A húsleves hetente egyszer biztos,hogy az asztalunkra kerül,mert a Kicsilányom és én is nagyon szeretjük,Apa nem igazán,de mindig többet f?zök és akkor fagyasztok le bel?le,abból pedig készíthetek neki krémleveseket,amit imád :) Szép estét.Mercedes

Törölt felhasználó

Hm, ez egy igazan eredeti izvilaggal rendelkezo leves lehet! Most fogok hozza, gombam es kaposztam nincsen keznel, de ezeket a fuszereket beleteszem, mert izgatja a fantaziamat! Igen, ahogy mondani szoktak, a fozeshez nem kell mas, mint kreativitas. Ennek az oldalnak pont az a lenyege, h kiprobalt, egyedileg krealt receptek keruljenek fel! Tuti jo lesz!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek