Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Omlós túrótorta sárgabarackkal

Omlós túrótorta sárgabarackkal
Omlós túrótorta sárgabarackkal
65 perc / előkészület: 20 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A családom kedvenc túrós sütije, ízlés szerint készíthető bármilyen gyümölccsel. Próbáltam már mandarinbefőttel, őszibarackkal és most sárgabarackkal. Jelen esetben a díszítés elmaradt, mert míg sült a torta, a gyermekeim megették a maradék befőttet. „Azért így is nagyon szép lett, Anya”. Hát lehet rájuk haragudni?!

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1.  A sütőporos lisztből a 7 dkg cukorral, 1 tojással és 7dkg vajjal tésztát gyúrunk. Majd folpackba csomagolva fél órára hűtőszekrénybe tesszük.
  2. A maradék vajat megolvasztjuk, majd hűlni hagyjuk.
  3. A  két tojást szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk.
  4. A túrót összekeverjük a tojások sárgájával, a maradék cukorral, citromlével és a pudingporral. Belecsorgatjuk a vajat, a tejet, és a tojáshabot is belekeverjük.
  5. A tésztát kinyújtjuk, majd egy kivajazott, kapcsos tortaforma aljára simítjuk. A maradék tésztából 4 cm-es csíkot vágunk, az lesz a  torta széle.
  6. A tésztalapot villával megszurkáljuk, majd megszórjuk zsemlemorzsával.
  7. A massza ¼ részét a tésztára simítjuk, kirakjuk a befőttel (pár szem barackot félreteszünk díszítésnek), majd megkenjük a maradék túrókrémmel.
  8. 200 fokra előmelegített sütőben, 40-45 percig sütjük. Esetleg a sütés végén letakarjuk.
  9. A tortát 10 percig hűlni hagyjuk, majd leválasztjuk a torta karimáját.
  10. Mikor kihűlt, kidíszítjük a maradék barackkal és a kemény habbá vert tejszínnel.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 15 818
elküldve: 3
receptkönyvben: 178
elkészítve: 2/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Vica

Mióta szakács: 2009.10.03.
37 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

túrós omlós torta, barackos-túrós torta, barackos-túrós süti, barackos-túrós sütemény

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Hableányka
Hableányka Wed, 2012-07-11 12:46

nagyon finom:) én egy kis ribizlivel is megbolondítottam, melynek köszönhetően színesebb lett :)

nita.b
Anita / nita.b Tue, 2010-07-06 23:08

Megsütöttem ma, nekünk is nagyon ízlett. Jó recept, egyszerű elkészíteni, köszi! :-)

1185
finomliszt 20 dkg
sütőpor 1 tk
cukor 15 dkg
tojás 3 db
vaj 17 dkg
zsemlemorzsa 2 ek
tehéntúró 50 dkg
citromlé 1 ek
vaníliás pudingpor 1 csomag
tej 2.5 dl
vaníliás cukor 1 csomag
sárgabarackbefőtt 400 g
habtejszín 2 dl