Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Epres túrótorta VeronikaF konyhájából

Epres túrótorta VeronikaF konyhájából
Epres túrótorta VeronikaF konyhájából
55 perc / előkészület: 40 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Saját ötlet alapján gondoltam ki ezt az isteni finom és nagyon könnyű desszertet.

hozzávalók / 5 adag

A piskótához

A krémhez

A tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A piskótához a tojásokat ketté választjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A tojások sárgáját habosra keverjük a 6 kanál cukorral. Hozzászitáljuk a 6 kanál lisztet és a fél sütőport, elkeverjük. Majd óvatosan beleforgatjuk a felvert tojás fehérjét. Egy tepsibe sütőpapírt teszünk, beleborítjuk a piskótatésztát, és megsütjük.
  2. A krémhez a tejszínt a habfixálóval felverjük. 
  3. A túróhoz hozzáadjuk a cukrot, citromlét, reszelt citrom héjat, és jól elkeverjük. A tejszín egy részét hozzáadjuk, és elkeverjük.
  4. A piskótát 3 részre vágjuk, és a lapokat megkenjük eperlekvárral. Majd a túrós-tejszínes krémmel megtöltjük. 
  5. A tortát a maradék tejszínnel bevonjuk. A tetejére félbe vágott epreket rakunk.
  6. A zseléhez kimérjük az epermálnát, citromlét, vizet. Egy kis lábasba öntjük a zseléport, hozzá a folyadékot, elkeverjük, majd folytonos keverés mellett felfőzzük. 3-4 percig hagyjuk hűlni, majd az eprekre csurgatjuk úgy, hogy  minden szemet befedjen, és az oldalára is lecsurogjon.
  7. Pár órára hűtőbe tesszük hűlni.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 25x11 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 183
elküldve: 1
receptkönyvben: 59
elkészítve: 0/2
Facebookon megjelent: -

szakács

VeronikaF

Mióta szakács: 2011.11.21.
9 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
nehézség: könnyű
szezon: tavasz
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 5 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

piskótás epertorta, epres torta túrókrémmel, epres túrós piskótatorta

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

bildóka
bildóka Tue, 2012-05-29 22:22

Nem kell bocsánatot kérni, csak kíváncsi voltam. Most már tudom.

525
tojás 6 db
cukor 6 ek
finomliszt 6 evőkanál
sütőpor 0.5 csomag
habtejszín 2 dl
habfixáló 1 csomag
tehéntúró 12.5 dkg
porcukor 1 ek
citromlé 1 fél citromból nyert
citromhéj 0.5 citromból nyert
eperlekvár 15 dkg
eper 15 dkg
eperszörp 1 dl
víz 0.5 dl
citromlé 0.5 dl
tortazselé 1 csomag