Olcsó házi húsleves csirkeszárnnyal

Name: Olcsó házi húsleves csirkeszárnnyal
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 1 kis db Zeller; 1 közepes db Paradicsom; 5 dkg Zöldborsó; 5 dkg Kelkáposzta; 6 db Csirkeszárny; marhahúsos 3 db Leveskocka; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Petrezselyem; 2 l Víz; 20 dkg Cérnametélt

8adag

Idő

150p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 kis db zeller
1 közepes db paradicsom
5 dkg zöldborsó
5 dkg kelkáposzta
6 db csirkeszárny
3 db leveskocka
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
2 l víz
20 dkg cérnametélt

232

Kalória

13.4g

Fehérje

26.7g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

351.3g

Víz

55.2g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

20g sárgarépa

7 kcal
11g fehérrépa

7 kcal
20g zeller

7 kcal
13g paradicsom

2 kcal
6g zöldborsó

5 kcal
6g kelkáposzta

1 kcal
80g csirkeszárny

95 kcal
4g leveskocka

13 kcal
0g bors

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
250g víz

0 kcal
25g cérnametélt

93 kcal

Összesen 232 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
160g zeller

58 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
50g kelkáposzta

11 kcal
642g csirkeszárny

760 kcal
30g leveskocka

100 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
2000g víz

0 kcal
200g cérnametélt

742 kcal

Összesen 1861 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

4.5g sárgarépa

2 kcal
2.6g fehérrépa

2 kcal
4.5g zeller

2 kcal
2.8g paradicsom

1 kcal
1.4g zöldborsó

1 kcal
1.4g kelkáposzta

0 kcal
18.2g csirkeszárny

22 kcal
0.9g leveskocka

3 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g petrezselyem

0 kcal
56.7g víz

0 kcal
5.7g cérnametélt

21 kcal

Összesen 54 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
935 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
47 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
663 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
351.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
110 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
633 micro
β-karotin
1873 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
322 micro
Lut-zea
537 micro

Összesen 232 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
107 g

Zsír

Összesen
62.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
442 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7479.9 g
Cink
10 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
378 mg
Vas
14 mg
Magnézium
318 mg
Foszfor
1251 mg
Nátrium
5304 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
213.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
2810.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1495 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
878 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
739 micro
Kolin:
413 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
5063 micro
β-karotin
14986 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2574 micro
Lut-zea
4297 micro

Összesen 1861 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
144 micro
β-karotin
425 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
73 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

Először megtisztítjuk a csirkeszárnyat, levágjuk a végeit, és még félbevágjuk a porc mentén. Beletesszük a fazékba, annyi forró vizet öntünk rá, hogy ellepje, és beledobjuk a húsleveskockákat és egy nagy csipet borsot is, 30 percig fedő alatt főzzük. (Azért használok marhahús ízesítésű leveskockát, mert sokkal fűszeresebb mint a többi, de ezt mindenki maga dönti el, mit szeret.)
Míg fő a hús, addig megpucoljuk a zöldségeket, a paradicsomot is (répát karikázzuk, a zellert kockázzuk, a paradicsomot egészben hagyjuk), én szoktam lefagyasztani kelkáposztát, mert mindig marad, és levesekbe kitűnően jó plusz ízt ad. Káposztából egy szeletet levágunk, és azt még félbe.
Ha letelt a 30 perc, beletesszük a zöldségeket és az apróra vágott petrezselymet (egy kis levelet menekítsünk meg díszítés gyanánt), és felöntjük annyi vízzel, hogy ugyan csak ellepjen mindent, takarék lángon még 1,5 órán keresztül fedő alatt készre főzzük. Ha kell, utánaízesítünk, és melegen cérnametélttel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!