r
Nosalty Logó

Olasz cukkinisaláta

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Harmathy Ildikó
Olasz cukkinisaláta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
  • 1% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A salátához

Az öntethez

Összesen 318 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A salátához

Az öntethez

Összesen 1276 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A salátához

Az öntethez

Összesen 131 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.3 g

Zsír

  • Összesen
    32.4 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    168.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    48 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    33 mg
  • Foszfor
    67 mg
  • Nátrium
    18 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.8 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    172.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    32 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    32 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    96 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    53 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    378 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3386 micro
Összesen 318 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.3 g

Zsír

  • Összesen
    129.6 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    93 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    675.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    193 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    130 mg
  • Foszfor
    268 mg
  • Nátrium
    72 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27.4 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    691 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    126 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    20 mg
  • C vitamin:
    128 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    382 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    213 micro
  • Kolin:
    62 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1510 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    13544 micro
Összesen 1276 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1 g

Zsír

  • Összesen
    13.4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    69.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    20 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    28 mg
  • Nátrium
    7 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    71.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    13 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    39 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    156 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1399 micro
Összesen 131 Kcal

Hozzávalók

A salátához

Az öntethez

Elkészítés

A salátához

  1. A cukkinit meghámozzuk és forró vízben, egészben félpuhára főzzük, hideg vízzel öblítjük.
  2. Amíg a cukkini hűl, elkészítjük a dresszinget.
  3. Az öntet egyik felét a tálra kenjük, ráterítjük a karikára vágott cukkinit.
  4. A dresszing másik felét a cukkinikarikákra kenjük.
  5. Tálalás előtt legalább egy órát álljon.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 25
  • Össznézettség: 108040
  • Feltöltés dátuma: 2008. november 07.

Ajánló

Nyári estéken előételnek is kitűnő, és persze a grillezett húsok, zöldségek mellé.

Receptkategóriák

Olasz cukkinisaláta
Harmathy Ildikó 313 recept

Nagyon dekoratív saláta, persze finom is, de főleg olyankor készítem, ha a látványra is szükségem van a terített asztalon.

Hozzászólások (6)

Törölt felhasználó

Kedves Ildikó, Köszönöm a receptet, ma szeretném majd elkészíteni, nagyon jónak igérkezik, utána majd referálok. :)

Törölt felhasználó

Kedves Ildikó! Nagyon köszönöm a cukkinisaláta receptet nagyon sok féle képpen készitem én is a cukkinit.

Törölt felhasználó

Picit módosítva elkészítettem, nagyon finom a cukkini ebben a formában is! Az egyik kedvenc zöldségem. :)

Törölt felhasználó

Kedves Ildikó! Köszönöm ezt a receptet!Nagyon szép a kép is.Nem vagyok egy nagy saláta készít?,mert nálunk csak az uborkasaláta és a francia saláta men?.Kérdésem az lenne,hogy olaj nélkül is elkészíthetem ezt a salátát?Vagyis bármelyiket el lehet készíteni olaj nélkül is?

Harmathy Ildikó

nem, azt nem tanácsolnám, Niki!

Törölt felhasználó

Borecet helyett balzsamecetet (mert az volt itthon) tettem bele. Isteni lett!!

Törölt felhasználó

Nagyon szimpatikus recept. Az érdekelne, hogy a dressinggel tulajdonképp mit kell csinálni? Csak összekeverem az összes hozzávalót és kész? Elnézést a buta kérdésért, de még kezd? vagyok. :-)))

Harmathy Ildikó

igen, Leeanne, ennyi.

Hozzávalók

A salátához

Az öntethez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ez történik, ha egy hónapig nem eszel húst és tejterméket

Egyre többen kezdik a hús elhagyásával az új évet: a Veganuár évről évre népszerűbbé válik, ami nem csoda, a húsfogyasztás visszafogása az egészségnek is jót tesz. Más kérdés, hogy a veganizmusnak milyen előnyei és hátrányai vannak – de az biztos, hogy rövid távon kifejezetten hasznos elhagyni az állati eredetű termékeket.