saláta cukkinisaláta

Cukkini tészta ízletes paradicsomszószban

RAW

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db cukkini (a tésztának)
2 nagy db paradicsom
1 db pritaminpaprika
0.5 db vöröshagyma
6 db szárított paradicsom
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet cayenne paprika
0.5 tk bazsalikom
0.5 kk oregánó
1 ek napraforgó olaj

197

Kalória

8.7g

Fehérje

34.5g

Szénhidrát

Zsír

433.9g

Víz

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

23.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

200g cukkini

32 kcal
180g paradicsom

32 kcal
80g pritaminpaprika

17 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
27g szárított paradicsom

70 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 197 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

400g cukkini

65 kcal
360g paradicsom

65 kcal
160g pritaminpaprika

34 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
54g szárított paradicsom

139 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g oregánó

1 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 395 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

38.8g cukkini

6 kcal
34.9g paradicsom

6 kcal
15.5g pritaminpaprika

3 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
5.2g szárított paradicsom

14 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 38 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
515.5 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
94 mg
Vas
4 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
237 mg
Nátrium
57 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
433.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
195 micro
β-karotin
2254 micro
β-crypt
322 micro
Likopin
17025 micro
Lut-zea
4695 micro

Összesen 197 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1030.9 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
189 mg
Vas
8 mg
Magnézium
235 mg
Foszfor
474 mg
Nátrium
114 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
68.9 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
867.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
421 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
310 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
390 micro
β-karotin
4507 micro
β-crypt
643 micro
Likopin
34050 micro
Lut-zea
9391 micro

Összesen 395 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
100 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
84.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
437 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
3303 micro
Lut-zea
911 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

A cukkinit megpucoljuk, és legyaluljuk. Ha van spirál zöldségszeletelőnk, azzal szeleteljük fel. A lényeg, hogy az állaga tésztára hasonlítson, ahogy a képen is látható. A magos részét nem használjuk fel a tésztához, csak a cukkini húsos részét. Szobahőmérsékleten tároljuk, amíg az szószt készítjük.
A szárított paradicsomot 2 óráig vízben áztatjuk. Ha olajos szárított paradicsomot használunk, akkor nem kell áztatni, és a olaj mennyiségét is csökkentsük le, hogy ne legyen túl olajos.
Öntsük aszósz hozzávalóitegy turmixgépbe, és pépesítjük.
Vigyázzunk a sóval, ízlés szerint adagoljuk a fűszereket.
A cukkini tésztára öntjük a szószt, jól összekeverjük, langyosan tálajuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Ez az egyik kedvenc nyers ételem, amit nagyon szeretek. Soha nem voltam oda a hagyományos tésztáért, meg nem is ehetem. A cukkininek igazából így nyersen nincs íze, így nagyon megfelel az alapnak, arról nem is beszélve, hogy akár 1 m hosszú tésztát is lehet belőle csinálni, ami nagyon mulatságos:) A szósz nagyon finom, a paprika elveszi a nyers paradicsom savas ízét. Ez a szósz nagy kedvencem, ízletes, friss. Én friss bazsalikomot használtam, ha van, feltétlenül próbáljuk ki azzal is. Tudom itt sokan majd fintorognak, de ezt a szószt ki kell próbálni, mielőtt "megszóljuk". Ennek az ételnek nagyon alacsony a kalóriatartalma, és nagyon egészséges, fogyni kívánóknak tökéletes vacsi vagy ebéd lehet.