r
Nosalty Logó

Ököruszály leves

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
Marcsisef
Ököruszály leves
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 897 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 3590 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 64 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    75.1 g

Zsír

  • Összesen
    30.9 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    223 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1129.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    44 mg
  • Kálcium
    123 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    84 mg
  • Foszfor
    271 mg
  • Nátrium
    600 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    73 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    970.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    316 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    61 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    50 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    210 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1267 micro
  • β-karotin
    3163 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    644 micro
  • Lut-zea
    262 micro
Összesen 897 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    300.6 g

Zsír

  • Összesen
    123.8 g
  • Telített zsírsav
    43 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    51 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    890 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4518.9 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    177 mg
  • Kálcium
    493 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    338 mg
  • Foszfor
    1083 mg
  • Nátrium
    2400 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    291.9 g
  • Cukor
    38 mg
  • Élelmi rost
    35 mg

VÍZ

  • Összesen
    3882.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1265 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    244 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    200 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    26 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    840 micro
  • Kolin:
    119 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    5069 micro
  • β-karotin
    12652 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    2574 micro
  • Lut-zea
    1048 micro
Összesen 3590 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.4 g

Zsír

  • Összesen
    2.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    16 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    80.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    9 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    19 mg
  • Nátrium
    43 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    69.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    23 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    91 micro
  • β-karotin
    226 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    46 micro
  • Lut-zea
    19 micro
Összesen 64 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A marhafarkat megmossuk, ízeinél kb. 5 cm-es darabokra vágjuk. Hideg vízben feltesszük főni. Amikor felforrt, habját leszedjük.
  2. Beletesszük a fűszereket, takarék lángon lassan főzzük (éppen, hogy csak gyöngyözzön, hogy szép tiszta színe legyen) kb. 3 órát fedő nélkül.
  3. Majd beletesszük a megtisztított zöldségeket.
  4. Amikor a benne levők megfőttek, pár perc pihentetés után leszűrjük. Megfelelő mennyiségű leszűrt levesbe belefőzzük a házi készítésű cérnametéltet.
  • Elkészítettem: 19 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 33
  • 7 napos nézettség: 347
  • Össznézettség: 62078
  • Feltöltés dátuma: 2011. október 15.

Ajánló

A főtt  hús mellé feketeszeder szószt ajánlok. Jó étvágyat kívánok!

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Ököruszály leves
Marcsisef 217 recept

Marhafarokból lehet az egyik legfinomabb húslevest főzni, ami vetekszik a disznóvágási orjalevessel, az aranylóan gyöngyöző tyúkhúslevessel és talán gyöngytyúkból vagy a fácánból főtt levessel is.  Az ököruszályhoz sajnos ritkán lehet hozzá jutni, akkor is "aranyáron" mérik. De egyszer élünk.

Hozzászólások (4)

koszider

Csatlakozom! Szerintem is a marhafarok a legjobb húsleves-alapanyag: jó sok hús van rajta, a leszopogatás külön élvezet és gyönyör?, sötét arany lesz a leves színe. Az íze is ennek a legjobb, er?teljes. (Mondjuk, én még egy kis szegyet is szoktam belecsempészni, mert azon a kövérje olyan lesz, mint a vel?, nyamm.) Bárki bármit mond: marhahúsleves forever! Koszider

Marcsisef

Kedves Koszider! Köszönöm az elismerésedet, szívemb?l szóltál. Én, néha marhatérdét szoktam beletenni ha sikerül szerezni. Azon aztán van cupákolni való. Marcsi.

Törölt felhasználó

Ennek a levesnek az illata és az íze is isteni!

Marcsisef

Kedves b-n. Köszönöm. Eme nyilatkozat jó ízlésre vall! Kellemes hétvégét kívánok. Üdv. Marcsi

cumpus

Ez nem ököruszályleves, csak marhafarokleves.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek