Nyugat-afrikai rizses hús

Name: Nyugat-afrikai rizses hús
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: afrikai
Ingredients: 300 g Darált marhahús; 250 g Basmati rizs; 2 közepes fej Vöröshagyma kis kockákra vágva; 100 g Vaj; 1 ek Ánizs őrölt; 1 db Babérlevél; 4 ek Fűszersó suya fűszerkeverék!; 1 ek Zöldfűszer keverék; 1 ek Füstölt pirospaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Főzőbanán; 500 ml Víz; 200 g Kókuszolaj

NapsütötteVidékünkön

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g darált marhahús
250 g basmati rizs
2 közepes fej vöröshagyma (kis kockákra vágva)
100 g vaj
1 ek ánizs (őrölt)
1 db babérlevél
4 ek fűszersó (suya fűszerkeverék!)
1 ek zöldfűszer (keverék)
1 ek füstölt pirospaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db főzőbanán
500 ml víz
200 g kókuszolaj

1055

Kalória

22g

Fehérje

74.7g

Szénhidrát

74.7g

Zsír

270.4g

Víz

99.5g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

13.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír

75g darált marhahús

107 kcal
63g basmati rizs

224 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
25g vaj

179 kcal
1g ánizs

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
11g fűszersó

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
65g főzőbanán

79 kcal
125g víz

0 kcal
50g kókuszolaj

446 kcal

Összesen 1055 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír

300g darált marhahús

426 kcal
250g basmati rizs

895 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
100g vaj

717 kcal
5g ánizs

17 kcal
0g babérlevél

0 kcal
44g fűszersó

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
260g főzőbanán

317 kcal
500g víz

0 kcal
200g kókuszolaj

1784 kcal

Összesen 4222 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír

16.3g darált marhahús

23 kcal
13.6g basmati rizs

49 kcal
9.8g vöröshagyma

4 kcal
5.4g vaj

39 kcal
0.3g ánizs

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2.4g fűszersó

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14.1g főzőbanán

17 kcal
27.2g víz

0 kcal
10.9g kókuszolaj

97 kcal

Összesen 230 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
74.7 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4732.1 g
Cink
4 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
38 mg
Vas
6 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
262 mg
Nátrium
4323 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
74.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
270.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
285 micro
β-karotin
337 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 1055 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
87.9 g

Zsír

Összesen
299 g
Telített zsírsav
222 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
398 mg

Ásványi anyagok

Összesen
18928.5 g
Cink
16 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
152 mg
Vas
22 mg
Magnézium
255 mg
Foszfor
1047 mg
Nátrium
17291 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
298.6 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1081.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
830 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
687 micro
Kolin:
327 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
1139 micro
β-karotin
1348 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 4222 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1029.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
940 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
62 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát lassan üvegesre pároljuk az olvasztott vajon, majd hozzáadjuk a darált marhahúst és átpirítjuk. Ehhez adjuk a fűszereket és a rizst. Pár percig kevergetjük, majd hozzáöntjük a vizet, és fedővel lefedve készre főzzük a rizst.
A főzőbanánt karikákra vagy félkarikákra vágjuk, és bő zsiradékban kisütjük.
A rizses húst az aranysárgára sült főzőbanánnal összekeverjük, forrón tálaljuk.