saláta vitaminsaláta

Nyári Buddha Bowl

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Takács Kriszti

3adag

Előkészítés

50perc

Főzés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

Saláta

233g zöldspárga

33 kcal
433g zeller

157 kcal
13g kesudió

74 kcal
110g fejessaláta

11 kcal

Szósz a spárgához

3g olívaolaj

24 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal

Sült zöldségek

180g csöves kukorica

77 kcal
160g kápia paprika

34 kcal
173g zeller

63 kcal
20g fokhagyma

27 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
0g chili

0 kcal

Szósz

27g növényi tejföl

37 kcal
5g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tofu

133g tofu

192 kcal

Köles

33g köles

126 kcal
9g dió

57 kcal

Összesen 936 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

Saláta

700g zöldspárga

98 kcal
1300g zeller

470 kcal
40g kesudió

221 kcal
330g fejessaláta

32 kcal

Szósz a spárgához

8g olívaolaj

71 kcal
0g kurkuma

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal

Sült zöldségek

540g csöves kukorica

232 kcal
480g kápia paprika

102 kcal
520g zeller

188 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g chili

0 kcal

Szósz

80g növényi tejföl

110 kcal
16g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tofu

400g tofu

576 kcal

Köles

100g köles

378 kcal
26g dió

170 kcal

Összesen 2800 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

Saláta

15.2g zöldspárga

2 kcal
28.2g zeller

10 kcal
0.9g kesudió

5 kcal
7.2g fejessaláta

1 kcal

Szósz a spárgához

0.2g olívaolaj

2 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal

Sült zöldségek

11.7g csöves kukorica

5 kcal
10.4g kápia paprika

2 kcal
11.3g zeller

4 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
0g chili

0 kcal

Szósz

1.7g növényi tejföl

2 kcal
0.3g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tofu

8.7g tofu

12 kcal

Köles

2.2g köles

8 kcal
0.6g dió

4 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
49.4 g

Zsír

Összesen
36.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3587.1 g
Cink
7 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
1263 mg
Vas
15 mg
Magnézium
359 mg
Foszfor
1311 mg
Nátrium
587 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
120.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
992.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
411 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
234 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
380 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
364 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
4526 micro
β-crypt
746 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2814 micro

Összesen 936 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
148.3 g

Zsír

Összesen
110.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10761.3 g
Cink
22 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
3788 mg
Vas
46 mg
Magnézium
1078 mg
Foszfor
3933 mg
Nátrium
1760 mg
Réz
6 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
362 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
77 mg

VÍZ

Összesen
2977.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1234 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
702 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1141 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1091 micro
Kolin:
347 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
166 micro
β-karotin
13577 micro
β-crypt
2239 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8441 micro

Összesen 2800 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
64.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
294 micro
β-crypt
49 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 61 kcal

Kiemelt recept
2021
HETI MENÜ: nyárias egytálételeket főzünk hét napon keresztül

Hozzávalók

Saláta

10 db zöldspárga
5 db zeller (szár)
40 g kesudió
1 közepes db fejessaláta

Szósz a spárgához

1 ek olívaolaj
0.5 teáskanál kurkuma
1 teáskanál citromlé
1 csipet só

Sült zöldségek

2 db csöves kukorica
4 db kápia paprika
2 db zeller
1 fej fokhagyma
1 ek olívaolaj
chili ízlés szerint

Szósz

4 ek növényi tejföl
2 ek víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tofu

400 g tofu

Köles

100 g köles
1 marék dió

Elkészítés

Saláta

A spárgát megmossuk, hámozóval megtisztítjuk és ferdén vágva vékonyan felszeleteljük. A zellert szintén megmossuk és körülbelül 1 cm-es darabokra vágjuk.
A kesudiót durvára összevágjuk, majd a kész saláta tetejére tesszük.
A buddha tál alját fejenként 4-4 levél megmosott, vékonyra vágott fejes salátával béleljük ki.

Szósz a spárgához

A szósz hozzávalóit alaposan elkeverjük, majd meglocsoljuk vele a spárgás, zelleres keveréket.

Sült zöldségek

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, a sütőt pedig előmelegítjük 200 C fokra. A zellert meghámozzuk, megmossuk és nagyobb kockákra vágjuk.
A kukoricát megtisztítjuk, ujjnyi-kétujjnyi vastagon felkarikázzuk , majd megforgatjuk a chilis olívaolajban és mehet a tepsire.
A paprikákat kicsumázzuk, félbevágjuk és eltávolítjuk a magokat.
A fokhagymát, úgy ahogy van megmossuk, függőlegesen félbevágjuk és mehet is gerezdekkel felfelé a tepsire. A paprikákat és a zellerkockákat is a tepsire rakjuk, majd mehet a sütőbe 10 percre 200 C fokon.
Ha letelt az idő átállítjuk a sütőt grill funkcióra és további 10 percig sütjük.

Szósz

A korábban meggrillezett fokhagymát kivesszük a héjából. Az egyik felét villával széttörjük, majd a többi hozzávalóval alaposan elkeverjük. A másik felét a szósz tetejére tesszük.

Tofu

Mindehhez pedig 2 csomag tofut felkockázunk és kevés szezámolajon, pár keverés mellett 5-6 perc alatt megpirítjuk.

Köles

1 rész kölest, 6 rész vízzel felteszünk főni, majd hozzáadunk egy kevés sót. 10-15 percig főzzük, majd szűrjük le.
A diót vágjuk apróra, majd egy serpenyőben pár perc alatt enyhén pirítsuk meg. Ezután keverjük össze a kész kölessel.
Ha mindezzel készen vagyunk csak össze kell állítani a tálat és kész is!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 31
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 4929
Feltöltés dátuma: 2021. július 16.

Ajánló

Tökéletes harmónia a szezámolajon sült tofu , a grillezett zöldségek ,a pirított diós köles, a friss zelleres spárgasaláta, a kurkumás öntet és a grillezett fokhagymás szósz között.