Egyszerű gyors vitaminforrás

Name: Egyszerű gyors vitaminforrás
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: házi 30 dkg Savanyú káposzta; 20 dkg Fekete retek; 2 db Sárgarépa; 1 db Cékla; kisebb 2 db Lilahagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 3 ek Olívaolaj

Csak Természetesen

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg savanyú káposzta
20 dkg fekete retek
2 db sárgarépa
1 db cékla
2 db lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj

123

Kalória

2.4g

Fehérje

15.9g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

207.9g

Víz

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

75g savanyú káposzta

14 kcal
50g fekete retek

6 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
63g cékla

18 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

Összesen 123 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

300g savanyú káposzta

57 kcal
200g fekete retek

22 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
251g cékla

72 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 491 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

26.8g savanyú káposzta

5 kcal
17.9g fekete retek

2 kcal
14.3g sárgarépa

5 kcal
22.5g cékla

6 kcal
16.1g lilahagyma

6 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.1g olívaolaj

19 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
728.9 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
60 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
569 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
207.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
299 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1242 micro
β-karotin
2966 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
318 micro

Összesen 123 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2915.5 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
242 mg
Vas
7 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
257 mg
Nátrium
2275 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
63.5 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
831.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1195 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
94 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
349 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4966 micro
β-karotin
11863 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1271 micro

Összesen 491 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
203 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
74.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
444 micro
β-karotin
1061 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

A zöldségeket meghámozzuk, majd megmossuk.
Lereszeljük, majd egy nagyobb tálba tesszük.
Összekeverjük a házi savanyú káposztával.
Közben meglocsoljuk egy kis olívaolajjal és citromlével.
Sózni nem kell, mert a káposzta megadja az ízét (savát).
A fokhagymát ízlés szerint lehet beletenni, de el is hagyható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Benne van a nevében egyszerű, gyors, egészséges, a család egyik kedvence így télvíz idején. Több variácót készítettem zöldségekből, de nálunk ez vált be.