Nutellakrémes torta

Name: Nutellakrémes torta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 20 dkg Cukor; 0 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Víz; 1 csipet Só; 10 dkg Finomliszt; 7 dkg Étkezési keményítő; 5 db Tojássárgája; 5 ek Cukor; 1 evőkanál Finomliszt; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 dl Tej; 20 dkg Nutella; 10 dkg Margarin; 10 dkg Csokoládé; 5 dkg Törökmogyoró; 1 ek Csokoládédara

Nosalty

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1317

Kalória

23.5g

Fehérje

161.1g

Szénhidrát

66g

Zsír

74.1g

Víz

498.5g

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

106.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

69g tojás

87 kcal
50g cukor

194 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
18g étkezési keményítő

67 kcal

A krémhez

25g tojássárgája

81 kcal
13g cukor

48 kcal
6g finomliszt

20 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
50g tej

28 kcal
50g nutella

270 kcal
25g margarin

179 kcal

A díszítéshez

25g csokoládé

137 kcal
13g törökmogyoró

79 kcal
3g csokoládédara

14 kcal

Összesen 1317 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

275g tojás

346 kcal
200g cukor

774 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
16g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
70g étkezési keményítő

267 kcal

A krémhez

100g tojássárgája

322 kcal
50g cukor

194 kcal
23g finomliszt

82 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
200g tej

112 kcal
200g nutella

1078 kcal
100g margarin

717 kcal

A díszítéshez

100g csokoládé

546 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal
10g csokoládédara

55 kcal

Összesen 5259 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

18g tojás

23 kcal
13.1g cukor

51 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
6.5g finomliszt

24 kcal
4.6g étkezési keményítő

17 kcal

A krémhez

6.5g tojássárgája

21 kcal
3.3g cukor

13 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
13.1g tej

7 kcal
13.1g nutella

71 kcal
6.5g margarin

47 kcal

A díszítéshez

6.5g csokoládé

36 kcal
3.3g törökmogyoró

21 kcal
0.7g csokoládédara

4 kcal

Összesen 345 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.5 g

Zsír

Összesen
66 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
499 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1072.4 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
227 mg
Vas
8 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
480 mg
Nátrium
155 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
161.1 g
Cukor
107 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
74.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
398 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
399 mg
Retinol - A vitamin:
382 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
185 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
600 micro

Összesen 1317 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
94.2 g

Zsír

Összesen
264.1 g
Telített zsírsav
116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
1994 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4289.6 g
Cink
14 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
909 mg
Vas
32 mg
Magnézium
585 mg
Foszfor
1921 mg
Nátrium
620 mg
Réz
4 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
644.2 g
Cukor
427 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
296.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1592 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
416 micro
K vitamin:
108 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
369 micro
Kolin:
1595 mg
Retinol - A vitamin:
1526 micro
α-karotin
47 micro
β-karotin
740 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2399 micro

Összesen 5259 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
280.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
19.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 345 kcal

Elkészítés

A piskótához

Első körben megsütjük a piskótát.
Ehhez a tojások fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, csipet sót, egyenként a tojások sárgáját.
Kanalanként hozzáadjuk (habverővel leglassabb fokozaton, vagy fakanállal óvatosan) a keményítővel elkevert lisztet, majd kikent tepsibe simítjuk.
Készre sütjük, kiborítjuk a formából és hagyjuk kihűlni.
3 lapba vágjuk.
Amíg a piskóta sül, elkészítjük a krémet.
A tojások sárgáját, a cukrot, a lisztet, a tejet alaposan kikeverjük és folyton keverve sűrű krémmé főzzük. Kihűtjük.
Ha a krém kihűlt, hozzáadjuk a margarint, a kakaóport valamint a mogyorókrémet és habosra keverjük.
A 3 lapba vágott piskótát megkenjük a krémmel úgy, hogy a tetejére is jusson.
Díszítjük ízlés szerint (ezen most csokimáz, és tortadara volt, az oldalára pedig darált mogyoró került).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 16x23x5

Mivel van egy ikerpárunk is, akik a napokban ünnepelték a szülinapjukat, hirtelen két tortát kellett összedobni. Az egyikük tejallergiás és citromtortát kért, a másikuk bármit ehet, neki a csokitorta a befutó. A piskótát és a krém alapját meg tudtam csinálni egy körben, utána kellett csak ketté osztva pepecselni egy kicsit. Ez nem készíthető tejmentesen, mert a nutella és társai alapból tartalmaznak tejszármazékokat.