r
Nosalty Logó

Német palacsinta sült almával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Dávid
Német palacsinta sült almával
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 4% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A sült almához

A palacsintához

Összesen 511 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A sült almához

A palacsintához

Összesen 2040 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A sült almához

A palacsintához

Összesen 141 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.2 g

Zsír

  • Összesen
    20.7 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    187 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    436.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    121 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    167 mg
  • Nátrium
    91 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    66.9 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    197 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    203 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    38 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    41 micro
  • Kolin:
    125 mg
  • Retinol - A vitamin:
    194 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    73 micro
  • β-crypt
    51 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    256 micro
Összesen 511 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    48.8 g

Zsír

  • Összesen
    82.9 g
  • Telített zsírsav
    46 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    750 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1744.8 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    110 mg
  • Kálcium
    483 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    108 mg
  • Foszfor
    666 mg
  • Nátrium
    365 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    267.5 g
  • Cukor
    100 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    787.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    813 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    61 mg
  • D vitamin:
    154 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    164 micro
  • Kolin:
    499 mg
  • Retinol - A vitamin:
    778 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    294 micro
  • β-crypt
    206 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1025 micro
Összesen 2040 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 23% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.4 g

Zsír

  • Összesen
    5.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    52 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    121.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    34 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    46 mg
  • Nátrium
    25 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    18.6 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    54.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    56 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    54 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    20 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    71 micro
Összesen 141 Kcal

Hozzávalók

A sült almához

A palacsintához

Elkészítés

A sült almához

  1. Az almákat megmossuk, felnegyedeljük, majd kicsumázzuk. Az így megtisztított almákat cikkekre vágjuk.
  2. A narancs héját az almákra reszeljük, a narancs levével és a rummal meglocsoljuk. Kardamommal és egy egész rúd fahéjjal fűszerezzük, megszórjuk a cukorral, majd az egészet alaposan összeforgatjuk.
  3. 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. (Időnként tanácsos meglocsolni a saját levével, illetve egyszer-kétszer átforgatni.)
  4. Ha kész, hagyjuk kicsit hűlni.

A palacsintához

  1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, és a közepére teszünk egy gáztepsit.
  2. Amíg az alma sül, összeállítjuk a palacsintatésztát: a tojásokat robotgéppel habosra keverjük, majd apránként hozzáadjuk a tejszínnel elkevert tejet. Beleszitáljuk a lisztet, és az egészet teljesen simára keverjük.
  3. A vajat felolvasztjuk egy sütőbe is tehető serpenyőben, és addig melegítjük, amíg barnulni nem kezd.
  4. Ha a vaj már aranybarna, akkor fogjuk, és egyszerűen beleöntjük a serpenyő közepébe az előzőleg kikevert palacsintatésztát.
  5. A serpenyőt a gáztepsire tesszük, és nagyjából 20 perc alatt szépen megemelkedik a tészta és aranybarnára sül.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 11
  • Össznézettség: 13690
  • Feltöltés dátuma: 2015. január 17.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Dutch baby avagy egy sütőben készült palacsinta, ami habos és szuperkönnyű. A tésztába nem is kell édesítő, általában fahéjas- vagy vaníliás cukorral megszórva fogyasztják reggelire. Szerintem viszont jól áll neki bármilyen szezonális gyümölcs, és már kész is a fantasztikus és egyben ráérős vasárnapi reggeli!

Hozzászólások

Anita-04

Szia izHUSZÁR! Nagyon jól hangzik a recept! Engem csak az gondolkodtatott el, hogy a Dutch az miért német? :) Esetleg Deutsch baby :)

Törölt felhasználó

Azért dutch, mert ahol a nevet kapta, ott a dutch = deutsch. Egyébként pedig egy német süti amerikai verziója. Ami dutch :) Elég nagy z?rzavar van körülötte, de a wikin jól le van írva: http://en.wikipedia.org/wiki/Dutch_baby_pancake

Hozzávalók

A sült almához

A palacsintához

Címlapról ajánljuk

További cikkek