muffin különleges muffin

Narancsos muffin Évi néni konyhájából

Évi néni

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
10 dkg vaj
10 dkg cukor
2 dl joghurt
0.5 dl likőr (narancs)
1 narancsból nyert narancshéj (reszelve)
1 narancsból nyert narancslé
5 dkg kandírozott citromhéj
5 dkg kandírozott narancshéj
2 db tojás
1 teáskanál sütőpor
12 teáskanál citromlekvár (Lemon & Lime Marmalade)

513

Kalória

8.1g

Fehérje

78.6g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

74.7g

Víz

105g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

42.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
17g vaj

120 kcal
17g cukor

65 kcal
33g joghurt

20 kcal
8g likőr

27 kcal
1g narancshéj

1 kcal
15g narancslé

7 kcal
8g kandírozott citromhéj

27 kcal
8g kandírozott narancshéj

27 kcal
18g tojás

23 kcal
0g sütőpor

0 kcal
16g citromlekvár

44 kcal

Összesen 513 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
200g joghurt

122 kcal
50g likőr

164 kcal
6g narancshéj

6 kcal
90g narancslé

42 kcal
50g kandírozott citromhéj

161 kcal
50g kandírozott narancshéj

161 kcal
110g tojás

138 kcal
0g sütőpor

0 kcal
96g citromlekvár

267 kcal

Összesen 3075 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír

22.7g finomliszt

83 kcal
9.1g vaj

65 kcal
9.1g cukor

35 kcal
18.1g joghurt

11 kcal
4.5g likőr

15 kcal
0.5g narancshéj

1 kcal
8.2g narancslé

4 kcal
4.5g kandírozott citromhéj

15 kcal
4.5g kandírozott narancshéj

15 kcal
10g tojás

13 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8.7g citromlekvár

24 kcal

Összesen 281 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
306 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
78.6 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
74.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 513 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.6 g

Zsír

Összesen
107.4 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
630 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1835.8 g
Cink
5 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
423 mg
Vas
6 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
740 mg
Nátrium
425 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
471.5 g
Cukor
255 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
448 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
990 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
381 mg
Retinol - A vitamin:
965 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
218 micro
β-crypt
147 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
646 micro

Összesen 3075 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.6 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

A tojást a cukorral felverjük, hozzákeverjük a joghurtot, a narancs levét és héját, a likőrt, az olvasztott vajat, végül a lisztet, sütőport és a kandírozott narancshéjat.
A tésztát 12 adagra osztva muffinformába kanalazzuk.
Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük, rácson kihűtjük.
Ha kihűlt, a citromzseléből 1-1 tk-nyit a közepébe töltünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20x2

A Lidlben már nagyon sok jó dolgot találtam elérhető áron. Ez a lime-os, citromos lekvár is ilyen. Sőt azóta beszereztem már meggyes-amarettós, illetve vilmoskörte likőrös körtelekvárt is. Arra pont jók, hogy egy egyebekben hétköznapi kis süteményt feldobjon.