muffin különleges muffin

Céltábla cupcake

TV Paprika

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A cupcake-hez:

125 g vaj
200 g cukor
1 teáskanál vaníliaaroma
2 db tojás
200 g finomliszt
1.5 tk sütőpor
1 csipet só
125 ml tej
10 dkg cseresznye (12 szem, kimagozva)

A dekorációhoz:

300 g porcukor
2.5 evőkanál víz
3 csepp ételfesték (néhány csepp)

gyors
magyar

321

Kalória

3.2g

Fehérje

56.1g

Szénhidrát

9.6g

Zsír

17.8g

Víz

52.4g

Koleszterin

611.5mg

Élelmi rost

43.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
64% Szénhidrát
11% Zsír

A cupcake-hez:

10g vaj

75 kcal
17g cukor

65 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
9g tojás

12 kcal
17g finomliszt

61 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
10g tej

6 kcal
8g cseresznye

5 kcal

A dekorációhoz:

25g porcukor

97 kcal
2g víz

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 321 kcal

3% Fehérje
64% Szénhidrát
11% Zsír

A cupcake-hez:

125g vaj

896 kcal
200g cukor

774 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
110g tojás

138 kcal
200g finomliszt

728 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
125g tej

70 kcal
100g cseresznye

58 kcal

A dekorációhoz:

300g porcukor

1161 kcal
20g víz

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 3827 kcal

3% Fehérje
64% Szénhidrát
11% Zsír

A cupcake-hez:

10.5g vaj

75 kcal
16.8g cukor

65 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
9.3g tojás

12 kcal
16.8g finomliszt

61 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
10.5g tej

6 kcal
8.4g cseresznye

5 kcal

A dekorációhoz:

25.3g porcukor

98 kcal
1.7g víz

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 322 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
64% Szénhidrát
11% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.6 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.1 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 321 kcal

3% Fehérje
64% Szénhidrát
11% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
38.6 g

Zsír

Összesen
115.2 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
629 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1891.2 g
Cink
3 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
495 mg
Vas
5 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
755 mg
Nátrium
460 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
673.7 g
Cukor
517 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
213.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1013 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
334 mg
Retinol - A vitamin:
994 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
232 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
601 micro

Összesen 3827 kcal

3% Fehérje
64% Szénhidrát
11% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.2 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
42 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.7 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 322 kcal

Elkészítés

A cupcake-hez:

Melegítsük elő a sütőt 170 °C-ra (gáztűzhelynél 3-as fokozat). Béleljünk ki egy 12 csészés muffinsütőt papírkosárkákkal.
A robotgép közepes fordulatával keverjük fehéredésig a vajat, cukrot és a vaníliakivonatot. Üssük bele egyenként a tojásokat, és mindegyikkel alaposan keverjük el. Állítsuk a robotgépet alacsony fokozatra, keverjük hozzá a lisztet, sütőport, sót és a tejet.
A tészta felét kanalazzuk az előkészített csészékbe. Mindegyik közepébe tegyünk egy-egy cseresznyét, és borítsuk be a maradék tésztával. Süssük aranybarnára 20-25 perc alatt, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
A díszítéshez keverjük simára a porcukrot a vízzel. A máz egynegyedét kanalazzuk egy másik kis tálba, és keverjünk bele néhány csepp piros ételfestéket.
A fehér mázat kenjük a tortácskák tetejére. A fekete ételfestékes dekortollal rajzoljunk a tortácskák tetején három kört. (Olvasztott étcsokoládéval és házilag készített nejlon nyomózsákból kinyomva is elkészíthetjük.) A piros ételfestékes mázat kanalazzuk egy darab sütőpapírból formált tölcsérbe, és rajzoljuk a telitalálatot jelző piros kört a tortácskák közepére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Ha valamilyen látványos desszerttel szeretnénk kedveskedni a hétvégén betoppanó vendégeknek, süssük meg ezt a cupcake-et. Az elkészítése nem bonyolult, a díszítése viszont igazán látványos. Mondhatjuk, hogy szemkápráztató.