húsételek sült csirke

Mozzarella-tejszín szószos csirkecomb,makarónival

Éva-Anyóca

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

16 db csirke alsócomb
6 gerezd fokhagyma (picire vágva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
4 ek csirke fűszersó
2 ek olívaolaj

A körethez

50 dkg makaróni
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
2 l víz

A szósz

20 dkg mozzarella
1 csokor petrezselyem (finomra vágva)
2 dl habtejszín
30 dkg füstölt sajt (reszelve)
30 dkg trappista sajt (reszelve)
35 dkg füstölt virsli (felkarikázva)
1 ek olívaolaj
0.5 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 ek ételízesítő
szerecsendió ízlés szerint

1109

Kalória

79.2g

Fehérje

4.3g

Szénhidrát

84.5g

Zsír

606.8g

Víz

368.8g

Koleszterin

362.5mg

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

333g csirke alsócomb

360 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal

A körethez

83g makaróni

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
0g só

0 kcal
333g víz

0 kcal

A szósz

33g mozzarella

100 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
33g habtejszín

97 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
58g füstölt virsli

157 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1109 kcal

10% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

2000g csirke alsócomb

2157 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

A körethez

500g makaróni

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
2000g víz

0 kcal

A szósz

200g mozzarella

598 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
200g habtejszín

584 kcal
300g füstölt sajt

984 kcal
300g trappista sajt

1056 kcal
350g füstölt virsli

942 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 6644 kcal

10% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

33.4g csirke alsócomb

36 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal

A körethez

8.3g makaróni

0 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal
0g só

0 kcal
33.4g víz

0 kcal

A szósz

3.3g mozzarella

10 kcal
0.8g petrezselyem

0 kcal
3.3g habtejszín

10 kcal
5g füstölt sajt

16 kcal
5g trappista sajt

18 kcal
5.8g füstölt virsli

16 kcal
0.1g olívaolaj

1 kcal
0.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.2 g

Zsír

Összesen
84.5 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
369 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2843 g
Cink
8 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
715 mg
Vas
5 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
791 mg
Nátrium
1171 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
606.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
419 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
134 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
383 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
433 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
645 micro

Összesen 1109 kcal

10% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
475.5 g

Zsír

Összesen
507.3 g
Telített zsírsav
184 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
169 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
Koleszterin
2213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17058.2 g
Cink
47 mg
Szelén
449 mg
Kálcium
4293 mg
Vas
28 mg
Magnézium
467 mg
Foszfor
4744 mg
Nátrium
7029 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
3640.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2515 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
18 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
168 micro
K vitamin:
804 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
76 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
828 mg
Retinol - A vitamin:
2299 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2596 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3872 micro

Összesen 6644 kcal

10% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
284.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
72 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A húshoz

A combokat megmossuk, leszárítjuk, a jénaiba beleöntjük az olívaolajat.
A húsokat sózzuk, borsozzuk, sültcsirke fűszerrel megszórjuk, rászórjuk az apróra vágott fokhagymát, fedő alatt a sütőben, közepes lángon, kb.40-50 percig pároljuk készre.
Közben a tésztát sós, olajos lobogó forró vízben kifőzzük, nem túl puhára, és egy másik jénaiba szedjük ki.
Lábasba teszünk olívaolajat, pici vizet, bele a felkarikázott virslit, pár perc alatt készre főzzük, beleöntjük a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, vegetát rakunk bele és őrölt szerecsendiót, végül a petrezselyemzöldet.
Az egyik csomag mozzarellát félbe vágjuk és a másik csomag felét, szintén, kevergetés mellett a tejszínbe rakjuk, és a kétféle reszelt sajttal együtt beforraljuk.
Együtt tálaljuk, mozzarellával díszítjk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Csirkeszeretetünk tovább folyik. A makarónit is szeretjük, a tejszínes szószokat is, a sajtokról nem is szólva. Összehoztam ezeket egy tányérra, nekünk ízlett. Ez egy gyors "nézz szét a hűtőben" akció eredménye volt, ami el is fogyott , még akkor ebédre. Megpróbálnék más ízvilág fele is kalandozni, de az indiai, a chili miatt kétessé vált, úgyhogy, amíg nem jövök rá, mit próbálhatok, addig marad az olaszos, kínais, tejszínes. De megérte:sajtot sajttal!!