Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirkemellfilé fűszeres krumplival

Csirkemellfilé fűszeres krumplival
Csirkemellfilé fűszeres krumplival
35 perc / előkészület: 15 perc főzés: 10 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gyermekeim hús szeretete a csirkemellnél kezdődik, és fejeződik be /kivéve a nagyon sovány disznóhúst/. Ezért igen csak gondolkodnom kell, hogy ezt meglehetősen változatosan tudjam elkészíteni Nekik.
Most ez jutott az eszembe.

hozzávalók / 2 adag

A csirkemellhez és a burgonyához

A pácléhez

ajánlat

Salátával, paradicsommal, paprikával tálaltam, és paradicsom salátát készítettem hozzá.
TIpp:
A visszamaradt hús és krumpli sütés után megmaradt levéből -tejföllel -kitűnő mártást készíthetünk -természetesen tovább fűszerezve, ha szükséges.
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A szeletelt filéket a páclébe tesszük, és míg a negyedelt krumplikat félig megfőzzük, pácoljuk.
  2. A félig megfőtt krumplit leszűrjük, hagyjuk, hogy egy keveset szikkadjon.
  3. Közben egy serpenyőben 1-2 ek olajat felhevítünk, és a filéket fehéredésig -alig- megsütjük.
  4. Két jénai tálat -alig- kiolajozunk, az egyikbe a filéket, másikba a félig főtt krumplit tesszük.
  5. A megmaradt páclét fele-fele arányban rájuk öntjük.
  6. A krumplit és a filéket meggrillezzük úgy, hogy a kívánt szín elérésekor megfordítjuk.
  7. A krumpli akkor már kész, amikor apró kis hólyagocskák jelennek meg rajta, a húst pedig ízlés szerint pirítjuk.
  8. A húsnak nagyon szép színe lesz, de nem lesz száraz, hanem belül roppant porhanyós, puha lesz.

  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 13 606
elküldve: 0
receptkönyvben: 112
elkészítve: 2/3
Facebookon megjelent: -

szakács

simonani

Mióta szakács: 2010.07.14.
26 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
konyhatechnológia: grill
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

pácolt csirkemell és krumpli

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Bató Edit
Bató Edit Wed, 2010-09-29 10:25

Anika, köszi a receptet. Nálunk is nagy kedvenc a csirkemellfilé, úgyhogy szombaton ez lesz az ebéd. Szép napot! Edit.

simonani
simonani / simonani Wed, 2010-09-29 14:07

Editkém ! Örömmel olvastam megjegyzésed, és remélem Nektek is Ízleni fog.
A két lányom semmiperc alatt eltüntette!
Jó étvágyat hozzá és további szép napot!
Ani

simonani
simonani / simonani Wed, 2010-09-29 10:04

Éva-Anyóca szia!
Minden további nélkül meglehet sütni sütőben is, csak arra kell vigyázni, hogy ki ne száradjon.
Ahogy látom a receptjeiden, nagy tapasztalattal rendelkezel már, biztosan nem fog gondot okozni!
Sok sikert, és további szép - eső mentes- napot kívánok!
Ani.

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Wed, 2010-09-29 08:26

Ez jó, köszi, megint egy új lehetőség csirkemellre.Csak ha nincs grillezőm, pedig nincs, akkor majd más fortélyhoz fordulok.Vhogy csak meg lehet csinálni.Köszi:Éva-Anyóca

546
csirkemell filé 1 db
burgonya 8 közepes db
napraforgó olaj 1 ek
bors 1 ek
mustár 2 ek
méz 1 ek
ketchup 2 ek
napraforgó olaj 2 ek
sangria 0.5 dl
1 ek