egytálételek zöldséges egytálétel

Mix veggies

Szimran

3adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

200 g zöldbab
3 db burgonya
200 g zöldborsó
1 közepes db paradicsom
5 gerezd fokhagyma
5 cm gyömbér
2 közepes db vöröshagyma
2 ek paradicsomszósz
1 teáskanál római kömény
1 ek vaj
1 csokor koriander (friss, egy maréknyit használtam)
1 teáskanál garam masala
1 kávéskanál kurkuma
chilipehely ízlés szerint
só ízlés szerint
2 ek olívaolaj

257

Kalória

7.9g

Fehérje

37.2g

Szénhidrát

9.9g

Zsír

271.7g

Víz

10g

Koleszterin

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

67g zöldbab

18 kcal
100g burgonya

58 kcal
67g zöldborsó

54 kcal
33g paradicsom

6 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
10g gyömbér

8 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
7g paradicsomszósz

2 kcal
0g római kömény

0 kcal
5g vaj

33 kcal
10g koriander

2 kcal
1g garam masala

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal

Összesen 257 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

200g zöldbab

55 kcal
300g burgonya

173 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
100g paradicsom

18 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
30g gyömbér

24 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
20g paradicsomszósz

5 kcal
0g római kömény

0 kcal
14g vaj

100 kcal
30g koriander

7 kcal
2g garam masala

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 771 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

18.1g zöldbab

5 kcal
27.1g burgonya

16 kcal
18.1g zöldborsó

15 kcal
9g paradicsom

2 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
2.7g gyömbér

2 kcal
16.3g vöröshagyma

6 kcal
1.8g paradicsomszósz

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
1.3g vaj

9 kcal
2.7g koriander

1 kcal
0.2g garam masala

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
1.4g olívaolaj

13 kcal

Összesen 71 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
395.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
82 mg
Vas
3 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
271.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
92 micro
β-karotin
1091 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
1784 micro
Lut-zea
2166 micro

Összesen 257 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
23.8 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1186.1 g
Cink
4 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
245 mg
Vas
8 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
537 mg
Nátrium
162 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
111.7 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
815.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
381 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
187 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
292 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
275 micro
β-karotin
3272 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
5352 micro
Lut-zea
6497 micro

Összesen 771 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
107.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
73.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
296 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
483 micro
Lut-zea
587 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, kockákra vágjuk és megsütjük. Egy edényben üvegesre pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és lereszelt gyömbért.
Hozzáadjuk a köményt, akkor jó, ha pattog. Ezután jöhet hozzá a chilipehely, garam masala, só, feldarabolt friss paradicsom és a paradicsomszósz.
Hozzáadjuk pár perc után a megtisztított, félbevágott zöldbabot és zöldborsót . Amikor már majdnem kész, jöhet hozzá a megsütött krumpli. Jól összekeverjük, ízesítjük egy kanál vajjal, ha szükséges, még sózzuk, és megszórjuk tálalás előtt friss korianderrel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Ma épp ezek a zöldségek voltak itthon, nagyon jól sikerült, fűszeres és finom. Mellé lepénykenyeret és egy kevés korianderrel ízesített, natúr joghurtot tálaltam.