édes süti tortácska

Mini epres cheesecake

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g digestive keksz
150 g finomliszt
110 g vaj (olvasztott)
4 ek cukor
250 g mascarpone
115 g görög joghurt
0.5 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag vaníliás cukor
2 dkg porcukor (vagy több, ízlés szerint)
30 dkg eper
1 ek napraforgó olaj (a forma kenéséhez)
1 csipet só

565

Kalória

7.8g

Fehérje

46.7g

Szénhidrát

38.7g

Zsír

52.6g

Víz

39.4g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

17.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
27% Zsír

17g digestive keksz

82 kcal
25g finomliszt

91 kcal
18g vaj

131 kcal
7g cukor

26 kcal
42g mascarpone

168 kcal
19g görög joghurt

20 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
3g porcukor

13 kcal
50g eper

15 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 565 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
27% Zsír

100g digestive keksz

490 kcal
150g finomliszt

546 kcal
110g vaj

789 kcal
40g cukor

155 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
115g görög joghurt

118 kcal
20g citromlé

4 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g porcukor

77 kcal
300g eper

90 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3392 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
27% Zsír

8.9g digestive keksz

43 kcal
13.3g finomliszt

48 kcal
9.7g vaj

70 kcal
3.5g cukor

14 kcal
22.1g mascarpone

89 kcal
10.2g görög joghurt

10 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
1.8g porcukor

7 kcal
26.6g eper

8 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 298 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
27% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
38.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
152.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
52.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 565 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
27% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
46.6 g

Zsír

Összesen
232.3 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
237 mg

Ásványi anyagok

Összesen
916.2 g
Cink
2 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
104 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
258 mg
Nátrium
419 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
280.3 g
Cukor
103 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
315.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
755 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
181 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
738 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 3392 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
27% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
81.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Kenjünk ki egy 12 db-os muffinsütőt vékonyan olajjal.
A kekszet zacskóba téve, nyújtófával zúzzuk porrá. Tálba téve adjuk hozzá a lisztet, 1 csipet sót, 4 ek. cukrot és az olvasztott vajat. Keverjük össze. A morzsát osszuk el a muffinsütőben (1-1,5 ek. adagokban). Toljuk 10 percre a sütőbe, hagyjuk kihűlni.
Keverjük össze a mascarpone-t a joghurttal, porcukorral, vaníliás cukorral, a citrom héjával és a fél citrom levével. Töltsük habzsákba.
A kihűlt kosárkákat vegyük ki a formából, nyomjunk bele a krémből, tegyünk rájuk szeletelt epret. Tálalásig hűtőben tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sokáig keresgéltem a megfelelő, nem túl édes, mégis dekadens epres tart-ot. Nem találtam, ezért magam kísérleteztem ki, vagy 50 recept átböngészése után.