Mini epertorták

Name: Mini epertorták
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 10 dkg Margarin; 2 dkg Porcukor; 2 dkg Barna cukor; 1 kk Sütőpor; 30 ml Növényi tej; 1 csipet Só; 1 dl Növényi tejszín; 3 dl Növényi tej; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 8 dkg Cukor; 25 dkg Eper; 1 szál Menta friss levél

Nicki

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg finomliszt
10 dkg margarin
2 dkg porcukor
2 dkg barna cukor
1 kk sütőpor
30 ml növényi tej
1 csipet só

A krémhez

A díszítéshez

25 dkg eper
1 szál menta (friss levél)

596

Kalória

5.4g

Fehérje

83.4g

Szénhidrát

27.3g

Zsír

138.1g

Víz

500mg

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

38.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
25g margarin

179 kcal
5g porcukor

19 kcal
5g barna cukor

19 kcal
1g sütőpor

0 kcal
8g növényi tej

4 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

25g növényi tejszín

63 kcal
75g növényi tej

35 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
20g cukor

77 kcal

A díszítéshez

63g eper

19 kcal
2g menta

1 kcal

Összesen 596 kcal

2% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
100g margarin

717 kcal
20g porcukor

77 kcal
20g barna cukor

76 kcal
2g sütőpor

1 kcal
30g növényi tej

14 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

100g növényi tejszín

251 kcal
300g növényi tej

141 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
80g cukor

310 kcal

A díszítéshez

250g eper

75 kcal
7g menta

5 kcal

Összesen 2384 kcal

2% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

13.6g finomliszt

49 kcal
9.1g margarin

65 kcal
1.8g porcukor

7 kcal
1.8g barna cukor

7 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
2.7g növényi tej

1 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

9.1g növényi tejszín

23 kcal
27.2g növényi tej

13 kcal
4.1g vaníliás pudingpor

16 kcal
7.2g cukor

28 kcal

A díszítéshez

22.6g eper

7 kcal
0.6g menta

0 kcal

Összesen 216 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
450.9 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
159 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
83.4 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
138.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
244 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 596 kcal

2% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
109.2 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1803.7 g
Cink
2 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
635 mg
Vas
4 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
618 mg
Nátrium
367 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
333.7 g
Cukor
153 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
552.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1044 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
141 mg
D vitamin:
139 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
976 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
626 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 2384 kcal

2% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
163.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
58 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 216 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az epret mossuk meg. A sütőt melegítsük elő 190 C-ra.
A tésztához a lisztet egy csipet sóval és a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a cukrot, a tejet és összedolgozzuk, nem kell sokáig gyúrni a tésztát, csak amíg összeáll egy gombóccá. Hűtőben fél órát pihentetjük.
A pudinghoz a tej felét tegyük fel melegedni, a másik felével keverjük el a pudingport és a cukrot, ha meleg a tej öntsük hozzá, és folytonosan kevergetve sűrítsük be, majd tegyük félre hűlni (néha keverjük át). A tejszínhabot verjük fel kemény habbá, majd adjuk a hideg pudinghoz.
A tésztából 12 kis golyót formázzunk, és két folpack között nyújtsuk el őket vékonyra, majd a kosárka vagy nagyobb muffinsütő mélyedéseibe nyomkodjuk, és az előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni, majd töltjük a vaníliakrémmel, és a tetejét megrakjuk eperszeletekkel.