Mindent bele zöldségleves ahogy Márti készíti

Name: Mindent bele zöldségleves ahogy Márti készíti
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 közepes db Zeller; 1 nagy db Sárgarépa; 1 nagy db Fehérrépa; 1 db Póréhagyma ca. 10 cm-es; 2 közepes db Burgonya; fagyasztott 10 dkg Zöldborsó; fagyasztott 10 dkg Zöldbab; leveles, fagyasztott 5 dkg Spenót ha adagolt, 2 kocka; 1 gerezd Fokhagyma kicsi; 0 közepes db Tv-paprika; 0 közepes db Paradicsom; 1 ek Libazsír csapott; 1 csapott ek Finomliszt; zöldséges 0 ízlés szerint Ételízesítő; frissen őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem tálaláshoz; 2 l Víz; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

Marti48

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 közepes db zeller
1 nagy db sárgarépa
1 nagy db fehérrépa
1 db póréhagyma (ca. 10 cm-es)
2 közepes db burgonya
10 dkg zöldborsó
10 dkg zöldbab
5 dkg spenót (ha adagolt, 2 kocka)
1 gerezd fokhagyma (kicsi)
0.5 közepes db tv-paprika
0.5 közepes db paradicsom
1 ek libazsír (csapott)
1 csapott ek finomliszt
ételízesítő ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (tálaláshoz)
2 l víz
fűszerpaprika ízlés szerint

176

Kalória

4.8g

Fehérje

31.3g

Szénhidrát

4.4g

Zsír

705.8g

Víz

3.8g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

33g zeller

12 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
50g burgonya

29 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
25g zöldbab

7 kcal
13g spenót

2 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
13g tv-paprika

2 kcal
13g paradicsom

2 kcal
4g libazsír

34 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
500g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 176 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

130g zeller

47 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
200g burgonya

116 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
100g zöldbab

27 kcal
50g spenót

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
15g libazsír

135 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2000g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 702 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

4g zeller

1 kcal
5.2g sárgarépa

2 kcal
5.5g fehérrépa

4 kcal
6.1g póréhagyma

2 kcal
6.1g burgonya

4 kcal
3.1g zöldborsó

2 kcal
3.1g zöldbab

1 kcal
1.5g spenót

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1.5g tv-paprika

0 kcal
1.5g paradicsom

0 kcal
0.5g libazsír

4 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
61.4g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 21 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
415.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
98 mg
Vas
2 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
705.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
401 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1350 micro
β-karotin
4134 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
322 micro
Lut-zea
2427 micro

Összesen 176 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1662.6 g
Cink
4 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
392 mg
Vas
9 mg
Magnézium
260 mg
Foszfor
601 mg
Nátrium
381 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
125.3 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
2823.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1602 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
185 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
388 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
397 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5402 micro
β-karotin
16535 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1288 micro
Lut-zea
9709 micro

Összesen 702 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
51 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
86.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
166 micro
β-karotin
508 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
40 micro
Lut-zea
298 micro

Összesen 21 kcal

Elkészítés

A friss zöldségeket megtisztítjuk és felkarikázzuk, a krumplit kockázzuk, a paprikát, paradicsomot egyben hagyjuk. A fokhagymát pépesítjük.
A libazsíron ledinszteljük az egészet, kivéve a zellert. A lisztet rászórjuk, röviden együtt pirítjuk, majd felöntjük 2 l vízzel, borsozzuk, sózzuk, és hozzáadjuk a fűszerpaprikát is.
A zellert egy kis ételízesítővel, kevés vízben külön pároljuk puhára, majd amikor megfőtt, botmixerrel pürésítjük, és hozzáöntjük a már fődögélő zöldségekhez.
Lassu tűzön pároljuk a levest, és a legvégén hozzáadjuk a fagyasztott borsot, babot és 2 kocka fagyasztott leveles spenótot, felolvadás után jó 10 percen keresztül gyengén összeforraljuk az egészet.
Frissen aprított petrezselyemmel tálaljuk.