r
Nosalty Logó

Karfiolos zöldségleves grízgombóccal

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
Harmathy Ildikó
Karfiolos zöldségleves grízgombóccal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A leveshez

A petrezselymes grízgombóchoz

Összesen 173 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A leveshez

A petrezselymes grízgombóchoz

Összesen 685 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A leveshez

A petrezselymes grízgombóchoz

Összesen 43 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.6 g

Zsír

  • Összesen
    4.2 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    90 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1198.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    118 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    51 mg
  • Foszfor
    166 mg
  • Nátrium
    847 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26.8 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    216.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    193 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    142 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    436 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    157 micro
  • Kolin:
    112 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    1767 micro
  • β-crypt
    163 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2445 micro
Összesen 173 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    38.2 g

Zsír

  • Összesen
    16.9 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    360 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4795.6 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    47 mg
  • Kálcium
    471 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    205 mg
  • Foszfor
    662 mg
  • Nátrium
    3389 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    107.4 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    26 mg

VÍZ

  • Összesen
    866.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    774 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    567 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    1745 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    627 micro
  • Kolin:
    448 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    40 micro
  • β-karotin
    7068 micro
  • β-crypt
    652 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    9779 micro
Összesen 685 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.4 g

Zsír

  • Összesen
    1.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    23 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    299.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    29 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    41 mg
  • Nátrium
    212 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    54.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    48 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    35 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    109 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    39 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    10 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    442 micro
  • β-crypt
    41 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    612 micro
Összesen 43 Kcal

Hozzávalók

A leveshez

A petrezselymes grízgombóchoz

Elkészítés

A leveshez

  1. A karfiolt rózsáira szedjük, a kelbimbót tisztítjuk, a paprikát csíkokra, az újhagymát karikára vágjuk.
  2. A karfiolt, kelbimbót és a paprikát feltesszük főni annyi vízben, amely éppen ellepi.
  3. Hozzáadjuk a leveskockát és nem túl puhára főzzük a karfiolt.
  4. Közben készítjük a gombócot: felverjük a két tojást, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet, sót, borsot darálunk rá és adjuk a grízt, legalább fél órát pihentetjük, míg a gríz jól bedagad, majd gombócokat formálunk.
  5. Amikor a karfiol már majdnem puha hozzáadjuk a leveshez a hagymát és a grízgombócokat, borsot darálunk, egyet forr és kész.
  • Receptkönyvben: 92
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 20849
  • Feltöltés dátuma: 2008. november 25.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Karfiolos zöldségleves grízgombóccal
Harmathy Ildikó 313 recept

Persze, hogy nagyanyámtól való. A vasárnapi ragulevesben mindig ez a gombóc volt. Sokkal keményebb, mint a lisztes- vagy daragaluska, és sokkal ízesebb.

Hozzávalók

A leveshez

A petrezselymes grízgombóchoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

4 hiba, amitől leragad és szakad a palacsinta

A palacsinta maga a megtestesült boldogság, kivéve persze akkor, ha nem viselkedik jól a serpenyőben, leragad, szakad, és összességében bosszúságot okoz nekünk. A mai Napi Tipp keretében a rosszalkodás mögött álló okokat vesszük majd sorra.