levesek zöldségleves

Répaleves fokhagymás krutonnal

márti1218

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

leves

3 nagy db sárgarépa
1 nagy db vöröshagyma
1 db zellerlevél
2 dkg vaj
só ízlés szerint
1 csipet bors
1 csapott ek finomliszt
1 késhegynyi fűszerpaprika
1 dl tej (aki szereti, lehet az egész folyadékmennyiség tej)
10 dl víz

kruton

2 ek napraforgó olaj
8 szelet bagett (lehet többet is, ha szeretjük)
4 gerezd fokhagyma

231

Kalória

5.5g

Fehérje

30.6g

Szénhidrát

10.1g

Zsír

396.3g

Víz

10.8g

Koleszterin

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

leves

128g sárgarépa

47 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
5g vaj

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g tej

14 kcal
250g víz

0 kcal

kruton

4g napraforgó olaj

35 kcal
26g bagett

71 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 231 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

leves

510g sárgarépa

186 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g tej

56 kcal
1000g víz

0 kcal

kruton

16g napraforgó olaj

141 kcal
104g bagett

285 kcal
12g fokhagyma

16 kcal

Összesen 925 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

leves

26.3g sárgarépa

10 kcal
8.8g vöröshagyma

3 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
1g vaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.1g tej

3 kcal
51.5g víz

0 kcal

kruton

0.8g napraforgó olaj

7 kcal
5.4g bagett

15 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal

Összesen 48 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
484 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
121 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
226 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
396.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
982 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
3946 micro
β-karotin
9410 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
304 micro

Összesen 231 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.9 g

Zsír

Összesen
40.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1936.2 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
485 mg
Vas
6 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
370 mg
Nátrium
906 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
122.6 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1585 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3927 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
15782 micro
β-karotin
37640 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
1217 micro

Összesen 925 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
99.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
813 micro
β-karotin
1938 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 48 kcal

Elkészítés

leves

Tisztítsuk meg és nagy lyukú reszelőn reszeljük le a répát. A megtisztított hagymát vágjuk félbe, majd szeleteljük fel. Tisztítsuk meg a fokhagymát, és szeleteljük fel vékonyan a bagettet (én mini bagettből készítettem).
Egy fazékba tegyük fel melegedni a vajat, tegyük rá a hagymát, süssük üvegesre, adjuk hozzá a répát, sót, borsot, ételízesítőt (aki szereti), keverjük és pároljuk együtt pár percet, majd szórjuk meg a liszttel, pirospaprikával, keverjük át ismét, és öntsük fel 1 liter vízzel és az 1 dl tejjel. Adjuk hozzá a zellerlevelet. Forraljuk fel, várjuk meg, amíg felhabzik, majd vegyük le a lángot, és lassú tűzön főzzük fél órát.
Amíg a leves fő, készítsük el a krutonokat: tegyük serpenyőbe az olajat, tegyük bele a fokhagymagerezdeket, majd sorban a bagettszeleteket, hogy ne fedjék egymást. Sózzuk meg, ha az egyik oldal aranybarna, süssük ilyenre a másik oldalát is. Ezekkel tálaljuk a levest.