Mindent bele burrito

Name: Mindent bele burrito
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 3 ek Olívaolaj; 1 közepes db Lilahagyma; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 3 gerezd Fokhagyma; 1 tk Római kömény; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Rizs; 2 dl Víz; 390 g Vörösbab; 2 ek Jalapeño; 4 db Tortilla lap; 15 dkg Cheddar sajt; 0 csokor Koriander

vegetáriánus

Nosalty

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
1 közepes db lilahagyma
1 közepes db piros kaliforniai paprika
3 gerezd fokhagyma
1 tk római kömény
bors ízlés szerint
10 dkg rizs
2 dl víz
390 g vörösbab
2 ek jalapeño
4 db tortilla lap
15 dkg cheddar sajt
0.5 csokor koriander

778

Kalória

36.6g

Fehérje

108.8g

Szénhidrát

22.7g

Zsír

160g

Víz

37.1g

Koleszterin

18.5g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír

6g olívaolaj

53 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g rizs

90 kcal
50g víz

0 kcal
98g vörösbab

329 kcal
5g jalapeño

1 kcal
40g tortilla lap

130 kcal
38g cheddar sajt

151 kcal
4g koriander

1 kcal

Összesen 778 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g rizs

358 kcal
200g víz

0 kcal
390g vörösbab

1314 kcal
20g jalapeño

5 kcal
160g tortilla lap

520 kcal
150g cheddar sajt

605 kcal
15g koriander

3 kcal

Összesen 3111 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír

1.7g olívaolaj

15 kcal
6.5g lilahagyma

2 kcal
16.6g piros kaliforniai paprika

4 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.2g rizs

26 kcal
14.4g víz

0 kcal
28.1g vörösbab

95 kcal
1.4g jalapeño

0 kcal
11.5g tortilla lap

37 kcal
10.8g cheddar sajt

44 kcal
1.1g koriander

0 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.6 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1798.3 g
Cink
5 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
380 mg
Vas
9 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
664 mg
Nátrium
538 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
108.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
160 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
530 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
994 micro
β-crypt
242 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 778 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
146.4 g

Zsír

Összesen
90.9 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7193 g
Cink
19 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
1522 mg
Vas
38 mg
Magnézium
685 mg
Foszfor
2655 mg
Nátrium
2154 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
435.4 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
74 mg

Víz

Összesen
640.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
869 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
273 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2120 micro
Kolin:
301 mg
Retinol - A vitamin:
495 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
3975 micro
β-crypt
969 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
362 micro

Összesen 3111 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
518.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
110 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
46.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
286 micro
β-crypt
70 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

Forró serpenyőben futtassuk át az apróra vágott lila hagymát és a paprikát. Pár perc után adjuk hozzá a fokhagymát és a római köményt, keverjük el, és tegyük hozzá a rizst, sózzuk meg. Öntsük fel vízzel, forraljuk fel, majd lefedve pároljuk takarék lángon, amíg megpuhul a rizs.
Miután megpuhult a rizs, adjuk hozzá a Knorr vegán csilis babot, jalapeñot, és melegítsük fel.
A tortillalapok közepére halmozzunk egy adag ragut, szórjuk meg cheddar sajttal és friss korianderrel. Kezdjük feltekerni úgy, hogy először ráhajtunk a töltelékre, tekerjünk rá egyet, utána a széleit hajtsuk be, végül tekerjük fel végig szorosan.
Egy csöpp olívaolajon melegítsük át mindkét oldalát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Egyik kedvenc Tex-Mex kajánk a burrito, mivel szinte bármivel tele lehet pakolni, könnyen és gyorsan el lehet készíteni, és nem utolsó sorban nagyon laktató is. Paradicsomos raguval, guacamoléval és tejföllel kifejezetten jól harmonizál.