r
Nosalty Logó

Mexikói húsgolyó

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Food Truck Show Hungary
Mexikói húsgolyó
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 12% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 1216 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 4856 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 155 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    75.9 g

Zsír

  • Összesen
    48 g
  • Telített zsírsav
    21 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    146 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2156.6 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    90 mg
  • Kálcium
    307 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    314 mg
  • Foszfor
    931 mg
  • Nátrium
    481 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    125.6 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    21 mg

VÍZ

  • Összesen
    380.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    45 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    9 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    31 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    18 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    521 micro
  • Kolin:
    286 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    97 micro
  • β-karotin
    416 micro
  • β-crypt
    157 micro
  • Likopin
    1930 micro
  • Lut-zea
    970 micro
Összesen 1216 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    303.8 g

Zsír

  • Összesen
    192 g
  • Telített zsírsav
    86 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    74 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    585 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8626.6 g
  • Cink
    51 mg
  • Szelén
    359 mg
  • Kálcium
    1227 mg
  • Vas
    74 mg
  • Magnézium
    1255 mg
  • Foszfor
    3723 mg
  • Nátrium
    1923 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    502.5 g
  • Cukor
    94 mg
  • Élelmi rost
    86 mg

VÍZ

  • Összesen
    1523 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    179 micro
  • B6 vitamin:
    8 mg
  • B12 Vitamin:
    35 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    122 mg
  • D vitamin:
    31 micro
  • K vitamin:
    53 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    71 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2084 micro
  • Kolin:
    1142 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    390 micro
  • β-karotin
    1662 micro
  • β-crypt
    627 micro
  • Likopin
    7719 micro
  • Lut-zea
    3879 micro
Összesen 4856 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    9.7 g

Zsír

  • Összesen
    6.2 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    19 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    276.4 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    39 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    40 mg
  • Foszfor
    119 mg
  • Nátrium
    62 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.1 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    48.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    6 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    67 micro
  • Kolin:
    37 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    12 micro
  • β-karotin
    53 micro
  • β-crypt
    20 micro
  • Likopin
    247 micro
  • Lut-zea
    124 micro
Összesen 155 Kcal

Elkészítés

  1. Előkészítjük a húsgolyót: a darált marhacombhoz kb. 10% faggyút darálunk, 1 evőkanál mustárral, Worcestershire-szósszal, 1 kávéskanál fehér borssal, őrölt korianderrel, 1 evőkanál barna cukorral ízesítjük. A masszát jól összedolgozzuk, és egy éjszakán át hagyjuk állni a hűtőben.
  2. A babkonzervet a levével együtt lábasban felmelegítjük. 1 kávéskanál fehér borssal, szerecsendióval, friss korianderrel, 1 evőkanál dijoni mustárral, 3-4 evőkanál barna cukorral fűszerezzük.
  3. A paradicsomot meghámozzuk, kis kockákra vágjuk és a babhoz adjuk. Chilivel ízesítjük, belereszeljük a lime héját, és a lime levét is hozzáadjuk. Addig főzzük, amíg mártás sűrűségű nem lesz.
  4. A húsos masszából 2-4 dkg-os golyókat gyúrunk, majd zsírban kis lángon lassan kisütjük őket.
  5. Tálaláskor ráöntjük a mártást, és tortillával, illetve pirított kukoricával kínáljuk.
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Receptkönyvben: 71
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 6010
  • Feltöltés dátuma: 2018. június 20.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Mexikói húsgolyó
Food Truck Show Hungary 10 recept

Apró betekintés a mexikói konyha világába a Kanálgép food truck segítségével.

Címlapról ajánljuk

6 tipp a fából készült konyhai eszközök tisztításához

Az elszíneződött, foltos fa konyhai eszközök nem nyújtanak túl nagy esztétikai élményt. De ami még nagyobb baj, hogy a rajtuk található aprócska sérülésekben hajlamosak megtelepedni a különféle baktériumok is. De ne aggódj, mert Otthon Tippünkben megmutatjuk, miként tudod megoldani a problémát!

Nosalty

További cikkek