Meggyes szelet Angie konyhájából

Name: Meggyes szelet Angie konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Margarin; 5 ek Cukor; 5 db Tojássárgája; 2 ek Sertészsír; 1 csomag Sütőpor; 350 g Finomliszt kb!; 1 kg Meggy; 2 dl Víz; 150 g Cukor; 4 ek Étkezési keményítő; 2 evőkanál Búzadara; 5 ek Cukor; 5 db Tojásfehérje; 5 ek Finomliszt

Angie-30

5adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta 1

25 dkg margarin
5 ek cukor
5 db tojássárgája
2 ek sertészsír
1 csomag sütőpor
350 g finomliszt (kb!)

A töltelékhez

1.5 kg meggy
2 dl víz
150 g cukor
4 ek étkezési keményítő
2 evőkanál búzadara

Tészta 2

1201

Kalória

19.7g

Fehérje

164.1g

Szénhidrát

53.4g

Zsír

338.1g

Víz

222.7g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

73.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta 1

50g margarin

359 kcal
10g cukor

39 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
6g sertészsír

54 kcal
2g sütőpor

1 kcal
70g finomliszt

255 kcal

A töltelékhez

300g meggy

135 kcal
40g víz

0 kcal
30g cukor

116 kcal
12g étkezési keményítő

46 kcal
5g búzadara

17 kcal

Tészta 2

10g cukor

39 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 1201 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta 1

250g margarin

1793 kcal
50g cukor

194 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
30g sertészsír

271 kcal
12g sütőpor

6 kcal
350g finomliszt

1274 kcal

A töltelékhez

1500g meggy

675 kcal
200g víz

0 kcal
150g cukor

581 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal
24g búzadara

86 kcal

Tészta 2

50g cukor

194 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
75g finomliszt

273 kcal

Összesen 6002 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta 1

8.2g margarin

59 kcal
1.6g cukor

6 kcal
3.3g tojássárgája

11 kcal
1g sertészsír

9 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
11.5g finomliszt

42 kcal

A töltelékhez

49.2g meggy

22 kcal
6.6g víz

0 kcal
4.9g cukor

19 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
0.8g búzadara

3 kcal

Tészta 2

1.6g cukor

6 kcal
6.6g tojásfehérje

3 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
53.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1118.1 g
Cink
1 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
266 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
465 mg
Nátrium
279 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
164.1 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
338.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
659 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
458 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
2402 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
464 micro

Összesen 1201 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
98.7 g

Zsír

Összesen
267.2 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
71 g
Koleszterin
1114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5590.6 g
Cink
7 mg
Szelén
243 mg
Kálcium
1328 mg
Vas
14 mg
Magnézium
269 mg
Foszfor
2325 mg
Nátrium
1397 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
820.6 g
Cukor
367 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1690.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3293 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
136 mg
D vitamin:
249 micro
K vitamin:
263 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
392 micro
Kolin:
995 mg
Retinol - A vitamin:
2291 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
12008 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2318 micro

Összesen 6002 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.2 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
44 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
394 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

Tészta 1

A tojássárgákat a cukorral, a margarinnal és a zsírral habosra keverjük, majd a sütőport annyi liszttel, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk.

A töltelékhez

A meggyet a cukorral és a vízzel feltesszük főni, majd az étkezési keményítőt kevés vízzel elkeverjük, és a meggyhez keverjük, majd langyosra hűtjük.
A tésztát eligazítjuk egy olajjal kikent, nagyobb tepsibe, megszórjuk búzadarával, rákenjük a tölteléket, és 180 fokon 30 percet sütjük.