Matek óra tökmagos pogácsával
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 12% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
6g tökmagliszt24 kcal
-
42 kcal
-
63g finomliszt228 kcal
-
13g tej7 kcal
-
6g méz19 kcal
-
3g élesztő3 kcal
-
25g joghurt15 kcal
-
19g vaj134 kcal
-
5g tejföl10 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
2g sikér6 kcal
-
0g aszkorbinsav0 kcal
A tetejére
-
25g tökmag112 kcal
Összesen
616
kcal
- 12% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
50g tökmagliszt192 kcal
-
100g tönkölybúza liszt338 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
100g tej56 kcal
-
50g méz152 kcal
-
25g élesztő26 kcal
-
200g joghurt122 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
12g sikér44 kcal
-
0g aszkorbinsav0 kcal
A tetejére
-
200g tökmag892 kcal
Összesen
4926
kcal
- 12% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
3.4g tökmagliszt13 kcal
-
6.8g tönkölybúza liszt23 kcal
-
34.1g finomliszt124 kcal
-
6.8g tej4 kcal
-
3.4g méz10 kcal
-
1.7g élesztő2 kcal
-
13.6g joghurt8 kcal
-
10.2g vaj73 kcal
-
2.7g tejföl5 kcal
-
2.7g tojássárgája9 kcal
-
0.8g sikér3 kcal
-
0g aszkorbinsav0 kcal
A tetejére
-
13.6g tökmag61 kcal
Összesen
335
kcal
- 12% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20 g
Zsír
-
Összesen 25.2 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 101 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 466.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 90 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 102 mg
-
Foszfor 207 mg
-
Nátrium 32 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 78.9 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 44.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 161 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 57 mg
-
Retinol - A vitamin: 157 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 37 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 87 micro
Összesen
616
kcal
- 12% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 160.1 g
Zsír
-
Összesen 201.3 g
-
Telített zsírsav 97 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 57 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 30 g
-
Koleszterin 806 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3730.2 g
-
Cink 32 mg
-
Szelén 218 mg
-
Kálcium 721 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 817 mg
-
Foszfor 1655 mg
-
Nátrium 257 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 630.8 g
-
Cukor 64 mg
-
Élelmi rost 66 mg
VÍZ
-
Összesen 356.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1288 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 91 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 470 micro
-
Kolin: 455 mg
-
Retinol - A vitamin: 1257 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 297 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 698 micro
Összesen
4926
kcal
- 12% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.9 g
Zsír
-
Összesen 13.7 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 254.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 49 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 56 mg
-
Foszfor 113 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 24.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 88 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 86 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 48 micro
Összesen
335
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
5 dkg tökmagliszt
-
10 dkg tönkölybúza liszt
-
1 dl tej
-
2 ek méz
-
2.5 dkg élesztő
-
15 dkg vaj
-
2 ek tejföl
-
2 db tojássárgája
-
1 ek sikér
-
1 csipet aszkorbinsav
A tetejére
Elkészítés
A tésztához
- A langyos tejet, a mézet és az élesztőt egy kis edénybe öntjük, megkelesztjük.
- Hozzákeverjük az olvasztott vajat és a többi hozzávalót, rugalmas tésztát dagasztunk belőle. 1 órát kelesztjük.
- A megkelt tésztát lisztezett munkafelületen átgyúrjuk, kinyújtjuk kb. 1,5 -2 cm vastagra, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejét tejföllel kenjük, és tökmagot szórunk rá, fél órát újra kelesztjük.
- 180 oC-os sütőben hőlégkeverésen 25-30 perc alatt megsütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 39x33 x 2
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 7
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3290
- Feltöltés dátuma: 2012. október 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- babakonyha:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Évi néni
1830 recept
Ez a pogácsa is egy része az iskolai tízórai sorozatomnak. Az én gyerekemnek már nincs rá szüksége, de kisgyerekeknek segítség lehet matek tanulásban, csak az anyának legyen türelme kirakosgatni a tökmagokat. Félő, hogy hamar elfogy a számsor (de hát ez a cél).