Joghurtos-tökmagos pogácsa
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Salamon Csilla
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 23% Zsír
Tésztához:
-
125g finomliszt455 kcal
-
38g vaj269 kcal
-
25g sertészsír226 kcal
-
25g tökmag112 kcal
-
8 kcal
-
0g só0 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
50g joghurt31 kcal
-
38g tej21 kcal
-
0g cukor0 kcal
Tetejére:
Összesen
1244
kcal
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 23% Zsír
Tésztához:
-
500g finomliszt1820 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
100g sertészsír902 kcal
-
100g tökmag446 kcal
-
30g friss élesztő32 kcal
-
0g só0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
200g joghurt122 kcal
-
150g tej84 kcal
-
0g cukor0 kcal
Tetejére:
Összesen
4972
kcal
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 23% Zsír
Tésztához:
-
34.7g finomliszt126 kcal
-
10.4g vaj75 kcal
-
6.9g sertészsír63 kcal
-
6.9g tökmag31 kcal
-
2.1g friss élesztő2 kcal
-
0g só0 kcal
-
3.8g tojás5 kcal
-
13.9g joghurt8 kcal
-
10.4g tej6 kcal
-
0g cukor0 kcal
Tetejére:
Összesen
345
kcal
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 30.3 g
Zsír
-
Összesen 73.4 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 232 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1100.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 56 mg
-
Kálcium 322 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 112 mg
-
Foszfor 378 mg
-
Nátrium 223 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 114.4 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 101 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 388 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 52 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 114 micro
-
Kolin: 117 mg
-
Retinol - A vitamin: 382 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 69 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 144 micro
Összesen
1244
kcal
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 121.4 g
Zsír
-
Összesen 293.4 g
-
Telített zsírsav 145 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 102 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 29 g
-
Koleszterin 927 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4400.3 g
-
Cink 22 mg
-
Szelén 222 mg
-
Kálcium 1289 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 447 mg
-
Foszfor 1510 mg
-
Nátrium 892 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 457.4 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 34 mg
VÍZ
-
Összesen 404 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1553 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 206 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 456 micro
-
Kolin: 470 mg
-
Retinol - A vitamin: 1528 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 276 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 577 micro
Összesen
4972
kcal
- 9% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 20.4 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 64 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 305.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 90 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 105 mg
-
Nátrium 62 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 28.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 108 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 106 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 40 micro
Összesen
345
kcal
Hozzávalók
Tésztához:
-
50 dkg finomliszt
-
15 dkg vaj
-
10 dkg sertészsír
-
10 dkg tökmag
-
3 dkg friss élesztő
-
só ízlés szerint
-
1 db tojás
-
2 dl joghurt
-
1.5 dl tej
-
1 csipet cukor
Tetejére:
Elkészítés
Tésztához:
- A tésztához egy tálba tesszük a lisztet. Hozzáadjuk a tojást, vajat, zsírt, apróra darált tökmagot, joghurtot, ízlés szerint sót.
- A langyos, cukros tejbe felfuttatjuk az élesztőt, tésztához adjuk, jól kidolgozzuk, és lefedve, meleg helyen duplájára kelesztjük.
- Miután megkelt, lisztezett felületen kinyújtjuk kb. másfél cm vastagságúra, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, majd zsírral kikent tepsibe egymás mellé sorakoztatjuk.
- A tészta tetejét felvert tojással lekenjük, reszelt sajttal megszórjuk, és előmelegített sütőben készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 86
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 2515
- Feltöltés dátuma: 2019. október 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
Salamon Csilla
1203 recept
A lisztet vegyíthetjük tökmagliszttel is fele-fele arányban. Úgy még jobban kiérezni a tökmag ízét.