Marhahúsleves velős csonttal egyszerűen
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Tóth Anita
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
133g marhahús189 kcal
-
167g marha velőscsont131 kcal
-
167g marhacsont0 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
3g fokhagyma3 kcal
-
17g burgonya10 kcal
-
53g sárgarépa19 kcal
-
45g fehérrépa29 kcal
-
25g zeller9 kcal
-
25g karalábé5 kcal
-
25g kelkáposzta5 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
500g víz0 kcal
Összesen
405
kcal
- 4% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
800g marhahús1136 kcal
-
1000g marha velőscsont786 kcal
-
1000g marhacsont0 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
320g sárgarépa117 kcal
-
270g fehérrépa172 kcal
-
150g zeller54 kcal
-
150g karalábé30 kcal
-
150g kelkáposzta32 kcal
-
12g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
3000g víz0 kcal
Összesen
2438
kcal
- 4% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
11.3g marhahús16 kcal
-
14.2g marha velőscsont11 kcal
-
14.2g marhacsont0 kcal
-
1.3g vöröshagyma0 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
1.4g burgonya1 kcal
-
4.5g sárgarépa2 kcal
-
3.8g fehérrépa2 kcal
-
2.1g zeller1 kcal
-
2.1g karalábé0 kcal
-
2.1g kelkáposzta0 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
42.5g víz0 kcal
Összesen
33
kcal
- 4% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 32.4 g
Zsír
-
Összesen 21.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 81 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1555.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 81 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 72 mg
-
Foszfor 399 mg
-
Nátrium 947 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 746.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 407 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 33 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 68 micro
-
Kolin: 130 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1650 micro
-
β-karotin 4057 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 139 micro
Összesen
405
kcal
- 4% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 194.3 g
Zsír
-
Összesen 130.8 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 488 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9332.2 g
-
Cink 35 mg
-
Szelén 268 mg
-
Kálcium 486 mg
-
Vas 30 mg
-
Magnézium 432 mg
-
Foszfor 2395 mg
-
Nátrium 5681 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 119.9 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 4480 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2440 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 35 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 197 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 227 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 58 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 407 micro
-
Kolin: 781 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 9902 micro
-
β-karotin 24342 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3 micro
-
Lut-zea 835 micro
Összesen
2438
kcal
- 4% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 2.8 g
Zsír
-
Összesen 1.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 132.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 7 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 34 mg
-
Nátrium 81 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 63.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 35 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 140 micro
-
β-karotin 345 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 12 micro
Összesen
33
kcal
Hozzávalók
-
80 dkg marhahús
-
1 kg marha velőscsont
-
1 kg marhacsont
-
1 db vöröshagyma
-
5 gerezd fokhagyma
-
10 dkg burgonya
-
4 közepes db sárgarépa
-
3 közepes db fehérrépa
-
15 dkg zeller
-
15 dkg karalábé
-
15 dkg kelkáposzta
-
3 kávéskanál só
-
bors ízlés szerint
-
babérlevél ízlés szerint
-
1 késhegynyi koriander
-
3 l víz
Elkészítés
- A húst, csontokat, megtisztított zöldségeket alaposan megmossuk. A csontokat a hentesnél felvágatjuk.
- A csontokat két órán keresztül, hideg vízben feltéve lassú tűzön főzzük. Utána jöhet bele a hús és a zöldség, fűszerek. Nem szabad forralni, csak éppen, hogy bugyogjon a fazékban. Akkor nem lesz zavaros.
- A három óra főzés után állni hagyjuk 20 percig. Leszűrjük.
- Ízlés szerinti levesbetéttel, külön kifőzött száraztésztával, pirítós kenyérrel tálaljuk.
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 83
- Tegnapi nézettség: 16
- 7 napos nézettség: 109
- Össznézettség: 23610
- Feltöltés dátuma: 2016. november 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Tóth Anita
6 recept
Nagyon egyszerűen elkészíthető leves. Pár órát a főzésére azért rá kell szánni. A csontoknak egy jó két óra ajánlott, utána jöhet a hús és a zöldség, fűszerek. Mindenki nagy örömére elkészíthető leves. Levesbetétnek ízkés szerinti tésztát főzhetünk hozzá. Pirítóssal tálaljuk. Jó étvágyat és jó főzőcskézést kívánok mindenkinek!