levesek húsleves

Marhahúsleves velős csonttal egyszerűen

Tóth Anita

6adag

Idő

230p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg marhahús
1 kg marha velőscsont
1 kg marhacsont
1 db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
10 dkg burgonya
4 közepes db sárgarépa
3 közepes db fehérrépa
15 dkg zeller
15 dkg karalábé
15 dkg kelkáposzta
3 kávéskanál só
bors ízlés szerint
babérlevél ízlés szerint
1 késhegynyi koriander
3 l víz

405

Kalória

32.4g

Fehérje

20g

Szénhidrát

21.8g

Zsír

746.7g

Víz

81.3g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

133g marhahús

189 kcal
167g marha velőscsont

131 kcal
167g marhacsont

0 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
17g burgonya

10 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
25g zeller

9 kcal
25g karalábé

5 kcal
25g kelkáposzta

5 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g koriander

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 405 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

800g marhahús

1136 kcal
1000g marha velőscsont

786 kcal
1000g marhacsont

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
100g burgonya

58 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
150g zeller

54 kcal
150g karalábé

30 kcal
150g kelkáposzta

32 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g koriander

0 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 2438 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

11.3g marhahús

16 kcal
14.2g marha velőscsont

11 kcal
14.2g marhacsont

0 kcal
1.3g vöröshagyma

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.4g burgonya

1 kcal
4.5g sárgarépa

2 kcal
3.8g fehérrépa

2 kcal
2.1g zeller

1 kcal
2.1g karalábé

0 kcal
2.1g kelkáposzta

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g koriander

0 kcal
42.5g víz

0 kcal

Összesen 33 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
32.4 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1555.4 g
Cink
6 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
81 mg
Vas
5 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
399 mg
Nátrium
947 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
746.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
407 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1650 micro
β-karotin
4057 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 405 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
194.3 g

Zsír

Összesen
130.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
488 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9332.2 g
Cink
35 mg
Szelén
268 mg
Kálcium
486 mg
Vas
30 mg
Magnézium
432 mg
Foszfor
2395 mg
Nátrium
5681 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
119.9 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
4480 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2440 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
35 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
197 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
227 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
407 micro
Kolin:
781 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9902 micro
β-karotin
24342 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
835 micro

Összesen 2438 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
132.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
140 micro
β-karotin
345 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

A húst, csontokat, megtisztított zöldségeket alaposan megmossuk. A csontokat a hentesnél felvágatjuk.
A csontokat két órán keresztül, hideg vízben feltéve lassú tűzön főzzük. Utána jöhet bele a hús és a zöldség, fűszerek. Nem szabad forralni, csak éppen, hogy bugyogjon a fazékban. Akkor nem lesz zavaros.
A három óra főzés után állni hagyjuk 20 percig. Leszűrjük.
Ízlés szerinti levesbetéttel, külön kifőzött száraztésztával, pirítós kenyérrel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 200 p

Nagyon egyszerűen elkészíthető leves. Pár órát a főzésére azért rá kell szánni. A csontoknak egy jó két óra ajánlott, utána jöhet a hús és a zöldség, fűszerek. Mindenki nagy örömére elkészíthető leves. Levesbetétnek ízkés szerinti tésztát főzhetünk hozzá. Pirítóssal tálaljuk. Jó étvágyat és jó főzőcskézést kívánok mindenkinek!