Marhahúsleves Rita konyhájából

Name: Marhahúsleves Rita konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Napraforgó olaj; 2 közepes db Vöröshagyma; 6 gerezd Fokhagyma; 1 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 3 közepes db Paradicsom; 400 g Marhalábszár; 2 közepes db Burgonya; 1 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Paprika; 1 csokor Petrezselyem; 4 l Víz; 1 db Leveskocka

Rita konyhája

10adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek napraforgó olaj
2 közepes db vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
1 ek fűszerpaprika
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
3 közepes db paradicsom
400 g marhalábszár
2 közepes db burgonya
1 közepes db sárgarépa
2 közepes db paprika
1 csokor petrezselyem
4 l víz
1 db leveskocka

Kalória

10g

Fehérje

8.1g

Szénhidrát

2.8g

Zsír

510.3g

Víz

15.6g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

2% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

1g napraforgó olaj

7 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
30g paradicsom

5 kcal
40g marhalábszár

51 kcal
20g burgonya

12 kcal
8g sárgarépa

3 kcal
20g paprika

3 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
400g víz

0 kcal
1g leveskocka

3 kcal

Összesen 96 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

8g napraforgó olaj

71 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
300g paradicsom

54 kcal
400g marhalábszár

512 kcal
200g burgonya

116 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
200g paprika

33 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
4000g víz

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal

Összesen 965 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

0.1g napraforgó olaj

1 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
5.5g paradicsom

1 kcal
7.3g marhalábszár

9 kcal
3.7g burgonya

2 kcal
1.5g sárgarépa

1 kcal
3.7g paprika

1 kcal
0.8g petrezselyem

0 kcal
73.5g víz

0 kcal
0.2g leveskocka

1 kcal

Összesen 17 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

2% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
398.9 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
43 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
206 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
510.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
284 micro
β-karotin
1091 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
772 micro
Lut-zea
439 micro

Összesen 96 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen
99.9 g

Zsír

Összesen
28 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
156 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3988.9 g
Cink
31 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
426 mg
Vas
16 mg
Magnézium
238 mg
Foszfor
1142 mg
Nátrium
2057 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
80.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
5102.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1038 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
284 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
791 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2837 micro
β-karotin
10912 micro
β-crypt
259 micro
Likopin
7720 micro
Lut-zea
4393 micro

Összesen 965 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
73.3 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
93.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
200 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
142 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 17 kcal

Elkészítés

Az apróra kockázott vöröshagymát és fokhagymát az olajon üvegesre dinszteljük. Ha megvan, akkor lehúzzuk a tűzről, és hozzákeverjük a fűszerpaprikát, majd a fűszerköményt, borsozzuk és sózzuk. 1-2 kavarás után mehet rá a hártyázott, apróra vágott marhahús. Megvárjuk, míg egy kicsit megpirul, aztán hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, és felöntjük a vízzel. Dobunk bele egy leveskockát, és lefedve főzzük 40 percig.
Közben megpucoljuk a burgonyát és a sárgarépát. Előbbit kockára vágjuk, utóbbit karikázzuk. A paprikát is megtisztítjuk, és karikára vágjuk. Ha letelt a 40 perc, és már kezd puhulni a hús, akkor hozzáadjuk a leveshez, és együtt főzzük még 20 percet.
Ha megpuhultak a zöldségek, akkor megmossuk a petrezselymet, összevágjuk, és ezt is hozzáadjuk. Utánaízesítünk sóval, borssal, ha szükséges, és már fogyasztható is a leves. Jó étvágyat mindenkinek!