Májgombócleves 4.
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
15g májkrém46 kcal
-
5g zsemlemorzsa20 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
1g majoranna2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
63g sárgarépa23 kcal
-
38g karalábé7 kcal
-
25g zeller9 kcal
-
250g alaplé18 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
-
375g víz0 kcal
Összesen
176
kcal
- 1% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
60g májkrém183 kcal
-
20g zsemlemorzsa79 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
3g majoranna8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
250g sárgarépa91 kcal
-
150g karalábé30 kcal
-
100g zeller36 kcal
-
1000g alaplé70 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
1500g víz0 kcal
Összesen
701
kcal
- 1% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
1.8g májkrém6 kcal
-
0.6g zsemlemorzsa2 kcal
-
1.7g tojás2 kcal
-
0.1g majoranna0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0.4g vaj3 kcal
-
2.8g vöröshagyma1 kcal
-
7.7g sárgarépa3 kcal
-
4.6g karalábé1 kcal
-
3.1g zeller1 kcal
-
30.8g alaplé2 kcal
-
0.2g petrezselyem0 kcal
-
46.2g víz0 kcal
Összesen
21
kcal
- 1% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 94% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 8.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 70 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1312.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 87 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 134 mg
-
Nátrium 1042 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.1 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 505.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1131 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 46 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 656 micro
-
α-karotin 1934 micro
-
β-karotin 4732 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 302 micro
Összesen
176
kcal
- 1% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 94% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23 g
Zsír
-
Összesen 33.5 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 281 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5248.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 57 mg
-
Kálcium 349 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 123 mg
-
Foszfor 534 mg
-
Nátrium 4167 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 64.2 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 2022.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4525 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 107 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 185 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 162 micro
-
Kolin: 196 mg
-
Retinol - A vitamin: 2626 micro
-
α-karotin 7736 micro
-
β-karotin 18929 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 1208 micro
Összesen
701
kcal
- 1% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 94% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.7 g
Zsír
-
Összesen 1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 161.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 16 mg
-
Nátrium 128 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 62.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 139 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 81 micro
-
α-karotin 238 micro
-
β-karotin 583 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 37 micro
Összesen
21
kcal
Hozzávalók
-
2 ek zsemlemorzsa
-
1 db tojás
-
1 ek majoranna
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 ek ételízesítő
-
1 ek vaj
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
250 g sárgarépa
-
150 g karalábé
-
100 g zeller
-
1.5 l víz
Elkészítés
- A májkremet elkeverjük a tojással, zsemlemorzsával, majorannával, ízesítjük sóval, borssal. Vizes kézzel kis gombócokat formálunk belőle.
- 1 l vizet az ételízesítővel felfőzünk, a gombócokat kb. 10 percig főzzük benne, majd leszűrjük és melegen tartjuk.
- A felhevített vajon aranysárgára pirítjuk a finomra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a megtisztított és kockákra vágott sárgarépát, karalábét és zellert. Néhány percig pirítjuk, majd felengedjük a húslevessel. Kb. 20 perc alatt készre főzzük. Ízesítjük sóval, borssal.
- Közvetlenül tálalás előtt hozzáadjuk a májgombócokat, és megszórjuk petrezselyemmel.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 493
- Tegnapi nézettség: 11
- 7 napos nézettség: 175
- Össznézettség: 209319
- Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Ritkán szoktam májgombócot készíteni, de mikor nekifogok, akkor mindig nagyobb mennyiséget készítek, és adagonként lefagyasztom. Aztán csak a forró levessel kell felengedni, és már kész is a májgombócleves.