Májkrémgombóc-leves

Name: Májkrémgombóc-leves
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Májkrém ne legyen túl lágy; 3 púpozott ek Búzadara; 1 evőkanál Búzadara a forgatáshoz; 1 db Tojás; 3 nagy db Sárgarépa; 2 nagy db Fehérrépa; 50 g Eperlevél tészta; 1 db Leveskocka; 1 ek Só; 2 l Víz; 0 dl Napraforgó olaj; 3 szál Petrezselyem

toroltfelhasznalo-412734

10adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g májkrém (ne legyen túl lágy)
3 púpozott ek búzadara
1 evőkanál búzadara (a forgatáshoz)
1 db tojás
3 nagy db sárgarépa
2 nagy db fehérrépa
50 g eperlevél tészta
1 db leveskocka
1.5 ek só
2 l víz
0.5 dl napraforgó olaj
3 szál petrezselyem

160

Kalória

4.1g

Fehérje

18.6g

Szénhidrát

7.8g

Zsír

274.7g

Víz

29.8g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

10g májkrém

31 kcal
5g búzadara

16 kcal
1g búzadara

4 kcal
6g tojás

7 kcal
51g sárgarépa

19 kcal
36g fehérrépa

23 kcal
5g eperlevél tészta

19 kcal
1g leveskocka

3 kcal
2g só

0 kcal
200g víz

0 kcal
4g napraforgó olaj

38 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 160 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

100g májkrém

305 kcal
45g búzadara

162 kcal
12g búzadara

43 kcal
55g tojás

69 kcal
510g sárgarépa

186 kcal
360g fehérrépa

230 kcal
50g eperlevél tészta

186 kcal
10g leveskocka

33 kcal
17g só

0 kcal
2000g víz

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 1591 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

3.1g májkrém

10 kcal
1.4g búzadara

5 kcal
0.4g búzadara

1 kcal
1.7g tojás

2 kcal
15.9g sárgarépa

6 kcal
11.2g fehérrépa

7 kcal
1.6g eperlevél tészta

6 kcal
0.3g leveskocka

1 kcal
0.5g só

0 kcal
62.4g víz

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 50 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1077 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
912 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
274.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
797 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
417 micro
α-karotin
1578 micro
β-karotin
3776 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 160 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.6 g

Zsír

Összesen
78.2 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10769.8 g
Cink
7 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
397 mg
Vas
15 mg
Magnézium
236 mg
Foszfor
876 mg
Nátrium
9123 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
186.4 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
2747.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7971 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
180 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
508 micro
Kolin:
190 mg
Retinol - A vitamin:
4168 micro
α-karotin
15782 micro
β-karotin
37757 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
1581 micro

Összesen 1591 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
285 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
85.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
249 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
493 micro
β-karotin
1178 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk és karikákra vágjuk.
Egy kevés olajon a leveskockával megfuttatjuk őket.
Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, megsózzuk, és fedő alatt puhára főzzük.
A májkrémet összekeverjük a tojással, majd a búzadarával. Ez kb. 3 púpozott evőkanál, de akkor jó, ha már lehet formázni. Ne rakjunk bele sok búzadarát, mert akkor kemények lesznek a gombócok! Csak annyit, hogy éppen formázható legyen.
A májkrémből veszünk egy gombócra valót, és belehempergetjük egy kis búzadarába. A két tenyerünk közt gombócot formálunk belőle. Ugyanígy teszünk a többivel.
Mikor a zöldségek megpuhultak, felöntjük még kb. 1,5 l vízzel (amennyi levest szeretnénk).
A forrásban lévő levesbe rakjuk a gombócokat és a tésztát. 1-2 perc várakozás után óvatosan felkavarjuk a gombócokat és a tésztát a lábas aljáról.
Mikor a gombócok és a tészta megfőtt, levesszük a tűzről. A megmosott és apróra vágott petrezselymet a tetejére szórjuk, és összekeverjük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p

Ez egy nagyon egyszerű, gyors és olcsó recept. Alapvetően egy zöldségleves májkrémgombócokkal. Májkrémből is nagyon finomak lesznek a gombócok, ezt elhihetitek, mivel már elég régóta készítem. Aki nem hiszi, járjon utána!