Mac&cheese golyók
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Dacota
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 18% Zsír
A golyókhoz
-
232 kcal
-
18g vaj125 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
125g tej70 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
38g cheddar sajt151 kcal
-
13g gruyére sajt52 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
25g tej14 kcal
-
75g panko296 kcal
-
149g napraforgó olaj329 kcal
A mártogatóshoz
-
18 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1692
kcal
- 11% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 18% Zsír
A golyókhoz
-
250g szarvacska tészta928 kcal
-
70g vaj502 kcal
-
80g finomliszt291 kcal
-
500g tej280 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
150g cheddar sajt605 kcal
-
50g gruyére sajt207 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
100g tej56 kcal
-
300g panko1185 kcal
-
595g napraforgó olaj1315 kcal
A mártogatóshoz
-
72 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
6768
kcal
- 11% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 18% Zsír
A golyókhoz
-
8.7g szarvacska tészta32 kcal
-
2.4g vaj17 kcal
-
2.8g finomliszt10 kcal
-
17.4g tej10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
5.2g cheddar sajt21 kcal
-
1.7g gruyére sajt7 kcal
-
10.4g finomliszt38 kcal
-
5.7g tojás7 kcal
-
3.5g tej2 kcal
-
10.4g panko41 kcal
-
20.7g napraforgó olaj46 kcal
A mártogatóshoz
-
10.4g passzírozott paradicsom3 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
235
kcal
- 11% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 50.5 g
Zsír
-
Összesen 80.4 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 224 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3076.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 115 mg
-
Kálcium 766 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 117 mg
-
Foszfor 689 mg
-
Nátrium 1373 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 186.4 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 140 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 355 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 289 micro
-
Kolin: 156 mg
-
Retinol - A vitamin: 333 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 258 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 10421 micro
-
Lut-zea 229 micro
Összesen
1692
kcal
- 11% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 201.9 g
Zsír
-
Összesen 321.8 g
-
Telített zsírsav 108 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 114 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 71 g
-
Koleszterin 894 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 12304.8 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 460 mg
-
Kálcium 3063 mg
-
Vas 33 mg
-
Magnézium 469 mg
-
Foszfor 2756 mg
-
Nátrium 5492 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 745.6 g
-
Cukor 68 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 560.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1418 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 71 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 167 micro
-
K vitamin: 48 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 46 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1155 micro
-
Kolin: 624 mg
-
Retinol - A vitamin: 1331 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1032 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 41685 micro
-
Lut-zea 917 micro
Összesen
6768
kcal
- 11% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 11.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 428.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 107 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 96 mg
-
Nátrium 191 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 19.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 49 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 46 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1452 micro
-
Lut-zea 32 micro
Összesen
235
kcal
Hozzávalók
A golyókhoz
-
25 dkg szarvacska tészta
-
7 dkg vaj
-
4 púpozott ek finomliszt
-
5 dl tej
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
15 dkg cheddar sajt
-
5 dkg gruyére sajt
-
2 bögre finomliszt
-
3 db tojás
-
1 dl tej
-
30 dkg panko
-
7 dl napraforgó olaj
A mártogatóshoz
-
10 levél bazsalikom
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 teáskanál cukor
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
A golyókhoz
- A tésztát lobogó sós vízben megfőzzük úgy, hogy az al denténél kicsit keményebb maradjon, (ha a csomagolás 10 percet ír, akkor 7 percig főzzük). ha kész, leszűrjük, félretesszük.
- A vajat egy kis lábosban felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a lisztet, és gyorsan elkeverjük, és fokozatos keverés mellett hozzáöntjük a tejet. Folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük.
- Hozzáadjuk a lereszelt sajtokat, kevergetve megvárjuk, míg felolvadnak. A sajtos masszát hozzáöntjük a tésztához, jól elkeverjük, és lefedve hűtőbe tesszük 3 órára.
- A lisztet és a morzsát egy egy lapostányérba szórjuk, a felvert tojást tejjel lazítva egy mélytányérba öntjük, megsózzuk.
- A masszából golflabdányi gombócokat gyúrunk, majd a klasszikus módon bepanírozzuk, és forró olajban kisütjük őket.
A mártogatóshoz
- A mártogatóshoz az összes hozzávalót kikeverjük, és a forró golyókkal együtt azonnal tálaljuk.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 129
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3507
- Feltöltés dátuma: 2018. július 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Dacota
536 recept
A mac and cheese még brutálisabb változata - meccsnézéshez, piknikhez szuper ötlet, még hidegen is nagyon finom!