Sajtos golyó

Name: Sajtos golyó
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Sajt; 0 dl Víz; 10 dkg Zsemlemorzsa a forgatáshoz; 1 db Tojás; 5 dkg Zsemlemorzsa; 5 dkg Zabpehely; 5 dkg Finomliszt; 1 kk Oregánó; 1 kk Fekete bors őrölve; 1 kk Kakukkfű; 1 teáskanál Petrezselyem

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A fasírtalaphoz

15 dkg sajt
0.5 dl víz
10 dkg zsemlemorzsa (a forgatáshoz)
1 db tojás

A fasírtpótlóhoz (ezt keverjük bele a fasírtalapba)

5 dkg zsemlemorzsa
5 dkg zabpehely
5 dkg finomliszt
1 kk oregánó
1 kk fekete bors ( őrölve)
1 kk kakukkfű
1 teáskanál petrezselyem

785

Kalória

36.9g

Fehérje

91.4g

Szénhidrát

29.3g

Zsír

88.5g

Víz

182.3g

Koleszterin

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír

A fasírtalaphoz

75g sajt

264 kcal
25g víz

0 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
28g tojás

35 kcal

A fasírtpótlóhoz (ezt keverjük bele a fasírtalapba)

25g zsemlemorzsa

99 kcal
25g zabpehely

95 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g oregánó

1 kcal
1g fekete bors

1 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 785 kcal

15% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír

A fasírtalaphoz

150g sajt

528 kcal
50g víz

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
55g tojás

69 kcal

A fasírtpótlóhoz (ezt keverjük bele a fasírtalapba)

50g zsemlemorzsa

198 kcal
50g zabpehely

190 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g oregánó

3 kcal
1g fekete bors

3 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1569 kcal

15% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír

A fasírtalaphoz

29.5g sajt

104 kcal
9.8g víz

0 kcal
19.7g zsemlemorzsa

78 kcal
10.8g tojás

14 kcal

A fasírtpótlóhoz (ezt keverjük bele a fasírtalapba)

9.8g zsemlemorzsa

39 kcal
9.8g zabpehely

37 kcal
9.8g finomliszt

36 kcal
0.2g oregánó

1 kcal
0.2g fekete bors

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 309 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36.9 g

Zsír

Összesen
29.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2390.5 g
Cink
4 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
668 mg
Vas
6 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
573 mg
Nátrium
987 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
91.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
88.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
277 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
273 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 785 kcal

15% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
73.8 g

Zsír

Összesen
58.7 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4781 g
Cink
9 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
1336 mg
Vas
12 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
1146 mg
Nátrium
1974 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
182.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
177 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
553 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
242 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
547 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
366 micro

Összesen 1569 kcal

15% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
941.1 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
263 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
389 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
34.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 309 kcal

Elkészítés

A fasírtalaphoz

Egy tálba beleszórjuk a fasírtport vagy az azt helyettesítő hozzávalókat, kb. fél deci vízzel elkeverjük.
Nagy lyukú reszelőn belereszeljük a masszánkba a sajtot.
Ráütünk egy tojást. Jól összekeverjük.
Golyókat formázunk, megforgatjuk zsemlemorzsában, és bő olajban 10 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Untam már a szóját és a tofut, így megpróbáltam valami újat létrehozni. A húson kívűl semmi mást meg nem evő párom úgy falta fel az én kis sajtos golyóimat, hogy újra neki kellett állnom készíteni. :)