Libamájpástétommal töltött paprika és gomba

Name: Libamájpástétommal töltött paprika és gomba
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Piros kaliforniai paprika; 6 nagy db Csiperkegomba; 20 dkg Libamájpástétom; 30 dkg Újkrumpli 6 db; 1 db Újhagyma zöldjével; 1 szál Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Fekete bors őrölt; 1 kávéskanál Csípős fűszerpaprika; 1 kk Kakukkfű; 1 ek Olívaolaj; 1 dl Tejföl

Hobbychef

2adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 db piros kaliforniai paprika
6 nagy db csiperkegomba
20 dkg libamájpástétom
30 dkg újkrumpli (6 db)
1 db újhagyma (zöldjével)
1 szál petrezselyem
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors (őrölt)
1 kávéskanál csípős fűszerpaprika
1 kk kakukkfű
1 ek olívaolaj
1 dl tejföl

750

Kalória

20.3g

Fehérje

39.8g

Szénhidrát

58.4g

Zsír

394.2g

Víz

179.5g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
126g csiperkegomba

27 kcal
100g libamájpástétom

462 kcal
150g újkrumpli

92 kcal
46g újhagyma

9 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 750 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
252g csiperkegomba

54 kcal
200g libamájpástétom

924 kcal
300g újkrumpli

185 kcal
92g újhagyma

18 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 1500 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

19.4g piros kaliforniai paprika

4 kcal
21.3g csiperkegomba

5 kcal
16.9g libamájpástétom

78 kcal
25.3g újkrumpli

16 kcal
7.8g újhagyma

1 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
8.4g tejföl

17 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
58.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1493.7 g
Cink
2 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
168 mg
Vas
8 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
447 mg
Nátrium
734 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
394.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1228 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
154 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
1062 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
1750 micro
β-crypt
463 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
403 micro

Összesen 750 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
40.7 g

Zsír

Összesen
116.8 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
359 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2987.4 g
Cink
5 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
336 mg
Vas
16 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
894 mg
Nátrium
1469 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
79.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
788.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2456 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
19 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
307 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
151 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
328 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
2123 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
3499 micro
β-crypt
925 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
805 micro

Összesen 1500 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.3 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
207 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
179 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
296 micro
β-crypt
78 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

A gombák törzsét kitörjük, majd máshol használjukfel. A paprikát leskalpoljuk, belsejét kivesszük. Az újhagymát karikára vágjuk.
A pástétomba bekeverjüka hagymát, aprított petrezselymet,fűszerezzük, megtöltjükvele a gombákat és a paprikát. Kanalazunk rá tejfölt, s betesszükegy serpenyőbe, mellétesszüka héjában főtt krumplikat,locsoljunkrá olívaolajat, s sütőben 180 C fokon megsütjük.
A tányérra teszünkegy félbevágott paprikát, három gombát, s három krumplit.