Kurkumás krémleves

Name: Kurkumás krémleves
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Sárgarépa; 15 dkg Sütőtök; 3 db Zeller friss szál; 2 db Burgonya; 10 dkg Karfiol; 25 dkg Csemegekukorica; 1 db Piros kaliforniai paprika; 0 kk Kurkuma; 1 kk Gyömbér finomra reszelt, friss; 1 ek Szójaszósz; 0 teáskanál Szezámolaj; 0 kk Szerecsendió reszelék; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Leveskocka jó minőségű, elhagyható; 0 kk Chilipehely elhagyható; 1 l Víz; 1 dl Habtejszín vagy tejföl, vagy joghurt

Torma

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

3 közepes db sárgarépa
15 dkg sütőtök
3 db zeller (friss szál)
2 db burgonya
10 dkg karfiol
25 dkg csemegekukorica
1 db piros kaliforniai paprika
0.5 kk kurkuma
1 kk gyömbér (finomra reszelt, friss)
1 ek szójaszósz
0.5 teáskanál szezámolaj
0.5 kk szerecsendió (reszelék)
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db leveskocka (jó minőségű, elhagyható)
0.5 kk chilipehely (elhagyható)
1.5 l víz

A tálaláshoz

1 dl habtejszín (vagy tejföl, vagy joghurt)

219

Kalória

5.1g

Fehérje

31.6g

Szénhidrát

9.7g

Zsír

496.1g

Víz

18.5g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

40g sárgarépa

15 kcal
25g sütőtök

9 kcal
130g zeller

47 kcal
33g burgonya

19 kcal
17g karfiol

2 kcal
42g csemegekukorica

36 kcal
38g piros kaliforniai paprika

8 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
2g szójaszósz

1 kcal
0g szezámolaj

3 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g leveskocka

6 kcal
0g chilipehely

0 kcal
250g víz

0 kcal

A tálaláshoz

17g habtejszín

49 kcal

Összesen 219 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

240g sárgarépa

88 kcal
150g sütőtök

57 kcal
780g zeller

282 kcal
200g burgonya

116 kcal
100g karfiol

10 kcal
250g csemegekukorica

215 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
2g szezámolaj

18 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1500g víz

0 kcal

A tálaláshoz

100g habtejszín

292 kcal

Összesen 1308 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

6.7g sárgarépa

2 kcal
4.2g sütőtök

2 kcal
21.7g zeller

8 kcal
5.6g burgonya

3 kcal
2.8g karfiol

0 kcal
7g csemegekukorica

6 kcal
6.4g piros kaliforniai paprika

1 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0.3g szójaszósz

0 kcal
0.1g szezámolaj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g leveskocka

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
41.8g víz

0 kcal

A tálaláshoz

2.8g habtejszín

8 kcal

Összesen 35 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
900.3 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
97 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
512 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
496.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
509 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
1426 micro
β-karotin
4377 micro
β-crypt
931 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
379 micro

Összesen 219 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30.8 g

Zsír

Összesen
58.1 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5401.9 g
Cink
6 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
581 mg
Vas
10 mg
Magnézium
385 mg
Foszfor
1337 mg
Nátrium
3072 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
189.5 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
2976.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3051 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
400 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
328 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
371 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
8555 micro
β-karotin
26263 micro
β-crypt
5585 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
2274 micro

Összesen 1308 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
238 micro
β-karotin
732 micro
β-crypt
156 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 35 kcal

Elkészítés

A leveshez

A répát karikára, a többi zöldséget apróra vágjuk.
A 2 evőkanál olajon megpirítjuk a répát, így szép színt kapunk.:)
Beledobjuk a többi zöldséget, kettőt keverünk rajta, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi.
Ízesitjük a szójaszósszal, szezámolajjal, kurkumával, gyömbérrel, szerecsendió reszelékkel, leveskockával, és izlés szerint sózzzuk, borsozzuk, chilizzük.:)
Közepes tűzön teljesen puhára főzzük (kb. 20 perc), majd botmixerrel pürésítjük.
Tökéletes krémleves, ahogy van (lásd a képen), de ízlés szerint tálalhatjuk tejszínnel, tejföllel vagy joghurttal. Szuper egészséges leves.:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Majdnem "mindent bele" levesnek neveztem, mert így készült.:) Átnéztem a hűtőt, és ezeket a zöldségeket találtam főzésre. Próbálok ízletes, egészséges, hús nélküli ételeket készíteni, úgyhogy most ezt kerekítettem.:)