kenyerek kukoricás kenyér

Kukoricás formakenyér

Évi néni

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 dl víz
1 ek méz
1 dkg friss élesztő
25 dkg öregtészta
2 dl joghurt (natúr)
3 ek kukoricaolaj
5 dkg burgonyapehely
1 ek savó (por)
1 tk sikér
1 kk kurkuma
1 csipet aszkorbinsav
10 dkg kukoricaliszt
45 dkg kenyérliszt bl80
1 ek só

403

Kalória

11.7g

Fehérje

74.2g

Szénhidrát

Zsír

60.5g

Víz

3.3g

Koleszterin

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír

25g víz

0 kcal
3g méz

10 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
31g öregtészta

71 kcal
25g joghurt

15 kcal
4g kukoricaolaj

34 kcal
6g burgonyapehely

22 kcal
1g savó

0 kcal
1g sikér

2 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
13g kukoricaliszt

45 kcal
56g kenyérliszt bl80

203 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 403 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír

200g víz

0 kcal
25g méz

76 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
250g öregtészta

565 kcal
200g joghurt

122 kcal
30g kukoricaolaj

270 kcal
50g burgonyapehely

177 kcal
9g savó

2 kcal
5g sikér

19 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
100g kukoricaliszt

363 kcal
450g kenyérliszt bl80

1625 kcal
11g só

0 kcal

Összesen 3230 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír

14.9g víz

0 kcal
1.9g méz

6 kcal
0.7g friss élesztő

1 kcal
18.7g öregtészta

42 kcal
14.9g joghurt

9 kcal
2.2g kukoricaolaj

20 kcal
3.7g burgonyapehely

13 kcal
0.7g savó

0 kcal
0.4g sikér

1 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
7.5g kukoricaliszt

27 kcal
33.6g kenyérliszt bl80

121 kcal
0.8g só

0 kcal

Összesen 240 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
837.2 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
64 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
554 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
74.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
60.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 403 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
93.2 g

Zsír

Összesen
48.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6697.4 g
Cink
8 mg
Szelén
256 mg
Kálcium
512 mg
Vas
14 mg
Magnézium
306 mg
Foszfor
1168 mg
Nátrium
4428 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
593.9 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
483.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
489 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
408 micro

Összesen 3230 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
4% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
499.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
330 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
36.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 240 kcal

Elkészítés

A vizet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a mézet, belemorzsoljuk a friss élesztőt, megkelesztjük.
Az élesztős vizet beleöntjük a kenyérsütőgép üstjébe, majd hozzá töltjük a joghurtot, olajat, öregtésztát, burgonyapelyhet, tejsavóport, sikért, kurkumát, aszkorbinsavat, liszteket és a sót.
Dagasztó programon 20 percig dagasztjuk, majd kelesztjük 70 percet.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, ketté osztjuk, hosszúkás cipót formálunk belőle, kenyérformába tesszük, újra kelesztjük 20 perc alatt.
Előmelegített sütőbe tesszük, megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x15x2

Sütnöm kellet kenyeret, mert az előző elfogyott. Próbálok mindig valamiben mást készíteni, mert a válogatós fiam hamar ráun mindenre. Most ilyen lett.