Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kukoricás kenyér Szisszi konyhájából

Kukoricás kenyér Szisszi konyhájából

Szisszi Szisszi receptje
elkészítés: könnyű
Kukoricás kenyér Szisszi konyhájából
Kukoricás kenyér Szisszi konyhájából
Szisszi receptje
gyors recept
50 perc / előkészület: 10 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (23)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése
megnézek más kukoricás kenyér recepteket is!
6 adag
előkészület: 10 perc • sütés: 40 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Páromnak kerestem valami gluténmentes kenyérreceptet, ami nem valami méregdrága, spéci lisztből készül. Így akadtam egy kukoricalisztből készülő kenyérre, de azzal ölni lehetett volna, olyan kemény lett. Így elkezdtem kísérletezgetni a kezdetleges konyhai tudásommal, és ez a recept bizonyult jónak. Azóta is minden héten elkészítem neki.

hozzávalók / 6 adag

  • 400 g kukoricaliszt
  • 100 g rizsliszt
  • fél kocka élesztő (kb. 25 g)
  • 100 g margarin
  • 1 ek só
  • bors, őrölt köménymag (ha nem szeretjük, nem szükséges)
  • kb. 3 dl langyos víz
  • 1 mk porcukor

ezt olvastad már?

ajánlat

Borssal és köménymaggal, esetenként cayenne borssal szoktam ízesíteni, de persze elhagyhatóak.

Célszerű sütés közben egy kis vizet önteni a tetejére, hogy ne száradjon annyira ki.

Lehet jénaiban is sütni, ha valakinek nincsen ilyen hosszú formája.

Szólj hozzá!

hozzávalók / 6 adag

  • 400 g kukoricaliszt
  • 100 g rizsliszt
  • fél kocka élesztő (kb. 25 g)
  • 100 g margarin
  • 1 ek só
  • bors, őrölt köménymag (ha nem szeretjük, nem szükséges)
  • kb. 3 dl langyos víz
  • 1 mk porcukor

elkészítés

  1. 1,5 dl vízben a porcukorral együtt felfuttatjuk az összemorzsolt élesztőt.
  2. Kimérjük és összekeverjük a lisztet, belekeverjük a sót és ízlés szerint fűszerezzük.
  3. Liszthez adjuk a szobahőmérsékletű vagy kissé megmelegített margarint és az élesztős vizet.
  4. Jól összedolgozzuk a maradék vízzel együtt, amit még felvesz a tészta.
  5. Pár percig még keverjük, gyúrjuk, hogy az összetevők jól összekeveredjenek
  6. Sütőpapírral bélelt formába öntjük, széleinél kicsit lenyomkodjuk, és kb. 1 órát állni hagyjuk, hogy szépen megkeljen.
  7. Előmelegített sütőben megsütjük.
  8. Frissen ropogósan a legfinomabb!

elkészítés

  1. 1,5 dl vízben a porcukorral együtt felfuttatjuk az összemorzsolt élesztőt.
  2. Kimérjük és összekeverjük a lisztet, belekeverjük a sót és ízlés szerint fűszerezzük.
  3. Liszthez adjuk a szobahőmérsékletű vagy kissé megmelegített margarint és az élesztős vizet.
  4. Jól összedolgozzuk a maradék vízzel együtt, amit még felvesz a tészta.
  5. Pár percig még keverjük, gyúrjuk, hogy az összetevők jól összekeveredjenek
  6. Sütőpapírral bélelt formába öntjük, széleinél kicsit lenyomkodjuk, és kb. 1 órát állni hagyjuk, hogy szépen megkeljen.
  7. Előmelegített sütőben megsütjük.
  8. Frissen ropogósan a legfinomabb!
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 30x18 cm
  • költség: 220 Ft
  • elkészítettem: 6 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 28
össznézettség: 72 828
elküldve: 35
receptkönyvben: 381
elkészítve: 19/20
Facebookon megjelent: -

szakács

Szisszi

Mióta szakács: 2013.01.11.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: 90 napos diéta - szénhidrátnap
mikor: mindig, reggeli, tízórai, uzsonna, vacsora
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: kenyerek
konyhatechnológia: kenyérsütő receptek
nehézség: könnyű
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
vegetáriánus: vegán
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: köret

receptkategóriák

főkategória: kenyerek
alkategória: kukoricás kenyér
hasonló kategóriák: tönkölybúzakenyér, barna kenyér, bagett, magos kenyér, gluténmentes kenyér, diós kenyér, korpás kenyér, kenyérkülönlegességek, rozskenyér, fehér kenyér

egyéb elnevezések

kukoricakenyér, rizslisztes kenyér, gluténmentes kenyér

Hozzászólások (23)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

-Dor-
-Dor- Mon, 2017-04-17 20:09

Sütés közben öntöttem vizet a tetejére és így még puha nekem . A sót nagyon nagyon sokallom! Sós is lett ! Egy kis kanál bőven elég mert amúgy finom (lenne)

pataiadri
pataiadri Thu, 2016-05-12 10:23

Nekem is szinte ehetetlen lett, pár szeletet hősiesen legyűrtünk, de rémes volt. Talán több folyadék kellene hozzá. Nem kelt meg egyáltalán.

vicus92
vicus92 Tue, 2016-01-05 20:56

Sziasztok!
Én is megsütöttem, kemény is volt, nem is volt olyan ízletes! Lehet én rontottam, de nekem nem jött be!

tarnaiszabina
tarnaiszabina Sun, 2015-06-28 19:57

Nem értem, minek is kell az élesztő....
Ezeknek a gluténmentes liszteknek nincs sikértartalma, tehát a kenyér nem fog megkelni, teljesen felesleges bele... nem?
Cáfoljatok meg, ha nem jól írom, nem vagyok szakértő... :)

doika
Dora Herrmann / doika Sat, 2014-02-22 13:05

én is megsütöttem egyszer, de nekem is ehetetlenül kemény lett, és meg sem kelt.... :( szerintem egy kis meleg tejjel kellene megkeleszteni az élesztőt...mert vízzel sehogy sem akar és attol lesz ugye puha...

Edy888
Edy888 Sat, 2013-11-23 15:56

Én is kipróbáltam, frissen finom volt, de másnapra ehetetlenül kemény lett, nem tudom mi lehetett a gond:-(

Sapphire
Szisszi / Sapphire Sun, 2014-01-05 19:50

Sajnos én se tudom mi lehetett a gond, van amikor az enyém is keményebb lesz. Meg kell próbálni amit csakvari írt, hogy egy kevés olívaolajt is rakni hozzá, attól talán puhább lesz

notojo
notojo Fri, 2013-11-01 14:05

Megcsináltam...nem vagyok kezdő a sütésben ..de sajnos olyan kemény lett mint egy fél tégla...mindent a leírás szerint csináltam mi lehet a hiba??????Gluténmentes kenyeret nem egyszerű sütni mindenhol ezt olvasom..sajnos a napokban derült ki hogy gluténérzékeny vagyok...így muszáj lesz jó kenyeret sütnöm :( :(

Sapphire
Szisszi / Sapphire Sun, 2014-01-05 19:47

Bocsánat a késői válaszért! Én meg sajnos eléggé kezdő vagyok a konyhában. Tényleg nem egyszerű gluténmentesen sütni, meg kell próbálni több margarint/olajat rakni bele, talán attól puhább lesz. Nekem se sikerül mindig egyformán jóra. :/

csakvari
csakvari Fri, 2013-07-19 11:15

Én 1/4 dl olívaolajat is adtam hozzá, hogy ne száradjon ki olyan hamar :)

Legfrissebb cikkek

Impresszum / Médiaajánlat / Sajtó / Adatvédelem / Felhasználási feltételek / Segítség
©2018 Nosalty · Central Digitális Média Kft. Minden jog fenntartva.