Kukoricás kenyér jénaiban sütve
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
római tál
-
Legnézettebb receptje
Múltkori kukoricás kenyerem elnyerte a család tetszését, így úgy gondoltam, megörökítem.
Hozzászólások (9)
Gyönyör?szép! :)
Nagyon köszönöm. Finom is volt és napokig puha. Üdv: Évi néni
Nagyon szép! Még nem sütöttem kenyeret, de fogok :) Az aszkorbinsav miért kell bele?
Szinte érezni a csodálatos illatát! Szépséges!
Köszönöm, nagyon kedves vagy. Finom és sokáig friss marad. Pedig az ember nem ezt várná a kukoricalisztt?l, de ezt várja a joghurttól. Üdv: Évi néni
Mi az a öregtészta?
Kovász: 50 dkg lisztb?l, 3 dl vízb?l, 1 ek olajból, 1 tk cukorból, 1 dkg éleszt?b?l, 1 kk sóból készítek egy kenyértésztát, amit túlkelesztek (értsd: megkelesztem és ott hagyom punnyadni fél napot), majd újra összegyúrom, elosztom 3 részre, folpackba csavarva h?t?be teszem, és ha kenyeret sütök, akkor egy adagot adok hozzá ebb?l az "öregtésztából". Ennek az az el?nye, hogy szebben kel a kenyér, és ami a lényeg, kevesebb éleszt?t kell használnom. Üdv: Évi néni
Kedves Évi néni! Megsütöttem ezt a kenyeret és nagyon fincsi lett. A héja szuper ropogós, a belseje pedig finom puha. Köszönöm a receptet. Üdv: Judit
Szia Jucus! Igazán örülök és köszönöm, hogy ezt megosztottad velem. Kellemes sütögetést kívánok. Üdv: évi néni
kedves Éva néni!nekem nincs kenyérsüt? gépem ha dagasztom kézzel 20 percig akkor is ilyen szép kenyeret tudnék sütni!Sima régi süt?ben is lehet sütni?Köszönöm!Üdv Livia
Kedves Lívia! Szerintem még 20 perc sem kell a kézzel dagasztáshoz, de természetesen minél tovább csinálod, annál jobb. Én mikor kelt tésztát kézzel dagasztottam, nem hiszem, hogy 10 percnél többet bíbel?dtem vele. Nem kell tartani a kelt tésztától, mert megérzi. Sima süt?ben is lehet sütni. Esetleg lendít a dolgon, hogyha lespricceled vízzel és 30 percig lefedve (akár fólia-persze ne érjen hozzá) sütöd, mert az alatta keletkezett g?z jól megnöveli a kenyér magasságát. Láss neki, meglátod sikerül. Ha mégis tartasz t?le, próbáld meg a dagasztás nélküli kenyeret: http://www.nosalty.hu/recept/dagasztas-nelkuli-kenyer-evi-nenitol. Ez biztos siker, el sem lehet rontani. Eddig még mindenkinek nagyon szépen sikerült. Jó sütést kívánok hozzá. Üdv: Évi néni
Nagyon köszönöm a jó tanácsokat!Meg fogom próbálni!Livia
Tanácsokat megfogadva, megcsináltam, és sikerült!! :) Köszönöm szépen. :) Éva-Anyóca
Gratulálok. Váljék egészségetekre. Szép napot+ Üdv: Évi néni
Mindent a leírás szerint készítettem és egyszer?en szuper lett. :D Köszönöm a receptet!
Nagyon köszönöm, hogy erre esett a választásod, és hidd el nekem legalább akkora siker ez, mint neked. További sikeres házikenyér sütést kívánok. Mindig becsülöm, ha valaki nekilát otthon kenyeret sütni.:) Üdv: Évi néni
Agi nagyon orulnék ha valaki megmondaná nekem mi az a SIKÉR? Nem ismerem és nem tudom lefordítani sem .Koszonom.
A liszt keményít?je. Minél jobban finomítják a lisztet, annál inkább elveszik bel?le ez az anyag. Segít, hogy jobban kezelhet? legyen a tészta. Nem feltétlen szükséges, de olykor használom.