Krumplis-tojásos savanyú leves

Name: Krumplis-tojásos savanyú leves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 közepes db Burgonya; 3 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehér hagyma; 2 db Tojás; 2 ek Almaecet ízlés szerint változtatható; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 3 ek Tejföl; 1 púpozott ek Finomliszt; 1 kk Kakukkfű ez varázsol neki pikantériát; 4 db Babérlevél; 2 ek Olívaolaj; 2 l Zöldség alaplé

mazso

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 közepes db burgonya
3 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehér hagyma
2 db tojás
2 ek almaecet (ízlés szerint változtatható)
2 teáskanál fűszerpaprika
3 ek tejföl
1 púpozott ek finomliszt
1 kk kakukkfű (ez varázsol neki pikantériát)
4 db babérlevél
2 ek olívaolaj
2 l zöldség alaplé

271

Kalória

Fehérje

31.5g

Szénhidrát

9.5g

Zsír

187g

Víz

98.9g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

150g burgonya

87 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
23g fehér hagyma

8 kcal
28g tojás

35 kcal
3g almaecet

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g tejföl

30 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal

Összesen 271 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

600g burgonya

347 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
110g tojás

138 kcal
10g almaecet

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
60g tejföl

119 kcal
20g finomliszt

73 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
2000g zöldség alaplé

140 kcal

Összesen 1082 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

19.1g burgonya

11 kcal
7.6g sárgarépa

3 kcal
2.9g fehér hagyma

1 kcal
3.5g tojás

4 kcal
0.3g almaecet

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.9g tejföl

4 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
63.6g zöldség alaplé

4 kcal

Összesen 33 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1957.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
67 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
1684 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
187 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
504 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
1857 micro
β-karotin
4436 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
271 micro

Összesen 271 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.9 g

Zsír

Összesen
38 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7831.8 g
Cink
4 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
266 mg
Vas
7 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
616 mg
Nátrium
6735 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
125.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
748.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2015 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
376 mg
Retinol - A vitamin:
227 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
17746 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1083 micro

Összesen 1082 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
214 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
236 micro
β-karotin
564 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat megpucoljuk. Először a hagymát és a répát. Olívaolajon megfuttatjuk a hagymát, és hozzátesszük a sárgarépát. 5 percig pirítjuk együtt. Közben a burgonyát is megpucoljuk, és 1X1 cm-es kockákra vágjuk. Tűzről lehúzva hozzá tesszük a fűszerpaprikát, és visszatesszük a tűzhelyre. A következő mozdulattal már öntjük is bele a burgonyát, nehogy a paprika megkeseredjen.
Felöntjük 2 liter zöldségalaplével, és sózzuk. Beletesszük a babérlevelet meg a kakukkfüvet is. Puhára főzzük a hozzávalókat.
Tejfölt és a lisztet összekeverjük, és a levesből kivett lével hígítjuk. Ezt öntjük kevergetés mellet a leveshez, felforraljuk, és ha kell, után ízesítünk. Az ecetet is hozzá öntjük a leveshez, és a tojásokat is beletörjük, amit gyors kevergetéssel szaggatunk darabokra. (Aki szereti, az egyben is beleteheti.) Már le is kapcsolhatjuk, mert a tojás pár pillanat alatt megfő. Jó étvágyat kívánok.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Elolvastam az összes receptet az oldalon, és mindegyikben volt valami, ami megfogott, ezért nekiálltam, és kreáltam egyet Azért írtam le, mert ilyen még nem volt fent. A kakukkfű elsőre idegen lehet a levestől, de a zacskóján olvastam, hogy jól harmonizál a burgonyával. Ízletes, laktató, téli időkre ajánlom.